來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-16 08:52:10 熱度：9
嗨，大家好，阿新又來准時爲大家分享美食菜譜啦！
白蘿卜去皮，清洗幹淨
然後切成粗細均勻的蘿卜條放入盆中，盆中再加入鹽5克，攪拌均勻醃制30分鐘，這一步可以將蘿卜殺殺水，去除辛辣味，還能使口感更加清脆
醃制過程中咱們來准備一點小米椒，洗淨後切成段放一旁瀝幹水分備用
30分鐘後蘿卜就醃好了，咱們將裏面的汁水倒出來不要
然後將瀝幹水分的小米椒倒入蘿卜中，再放入泡野山椒
泡椒水也來一些，這樣可以增加風味
再加入准備的白醋
剩余的3克食鹽，以及白糖
最後加入涼开水，這裏記住不要用生水哦，不然做出來的酸辣蘿卜條就不容易保存啦
上述食材都加進去之後攪拌均勻然後蓋上保鮮膜密封起來，再放入冰箱冷藏一個晚上就可以食用啦
喫的時候呢咱們喫多少取多少，剩下的還是蓋着保鮮膜放冰箱裏冷藏保存即可，在不粘生水的情況下，是可以保存半個月的哦
標題：做酸辣蘿卜時，只要往裏面加點這個，風味更佳，香味更濃鬱
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