來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-16 00:53:49 熱度：9
糖與我們的生活可以說是非常的密切，做菜或做什么甜湯、甜品都能用得到它；但是，糖也不可食用過量，過量易讓血糖升，這樣對我的身體就不利了；所以，日常使用時一定控制好量，不要把營養攝入變成過剩，這樣對身體就好了。
其實不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，甚至還有黑糖开始的提煉方法都一樣，顏色形態不同主要在於最後精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因爲純度高而增加。
糖，不光是一個調味劑，它自有它的作用。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。
紅糖：性溫，有補血，活血化瘀之功效，可暖胃，調理風寒感冒；脾胃虛寒時，可用紅糖，適合冬夏喫。
白砂糖：人們把甘蔗、甜菜又是榨、又是煮、又是過濾、又是幹燥，歸根結底只爲得到高純度的糖，目前能直接制得的純度最好的蔗糖結晶就是，再採用亞硫酸法或碳酸法進行澄清處理，然後通過蒸發濃縮、煮糖結晶、離心分蜜，把蔗糖分離提純出來，即得到白砂糖。
其實冰糖是白糖的加工品，它是白糖加上蛋白質配方，經過再溶、潔淨處理後重新結晶而來的。顏色和白糖比較接近，不過沒有白糖那么甜，而且很脆，一咬就破。
反之，用冰糖燉梨或燉銀耳，就能達到潤肺清火的奇效。
因爲冰糖性平偏涼，能夠清除肺熱，有養陰生津、潤肺止咳的功效，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療效果。這也是爲什么大夥都會選用冰糖燉雪梨來止咳，而不是紅糖或白糖燉雪梨的緣故。
其實，無論是紅糖、白糖、冰糖、面砂糖，它們最初都是從蔗糖或者甜菜裏面提取的，都屬於蔗糖。只不過，隨着制作工藝的不同，也就進階成了不同的樣子
標題：紅糖，白糖，冰糖，哪種糖更有營養，怎么喫最健康
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