來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-12 16:51:58 熱度：18
在咖啡市場的大混战中，庫迪咖啡以令人驚訝的速度進行了一系列的战略布局。
不到一年時間，它就开出了5000多家門店，覆蓋了全國所有省份。
同時，它在簡餐品類上加大了投入。
8月11日，媒體從庫迪咖啡方面了解到，庫迪咖啡於當日正式推出了繽紛麥芬系列簡餐。
首批包含4款甜味麥芬和2款鹹味麥芬，進一步拓寬簡餐品類。
庫迪還明確將簡餐作爲了與咖啡飲品並重的第二增長曲线。
而在8月4日，庫迪咖啡第5000家門店落地北京。
至此，其門店數量位居全球第五，且“萬店計劃”行至過半。
庫迪也成爲唯一一家業務覆蓋中國內地所有省份的咖啡品牌。
據官方資料介紹，庫迪咖啡由瑞幸咖啡核心創始團隊創立，是阿根廷國家足球隊全球贊助商。
此前，源於瑞幸咖啡的核心團隊，庫迪咖啡在國內咖啡市場的玩法兒也延續了“瑞幸”模式，與瑞幸咖啡相似的打法之一便是“瘋狂开店”。
今年3月底，庫迪咖啡官方宣布門店數量突破1000家。
自去年10月首店落地福州IFC後，庫迪咖啡在短短5個月內實現了“百城千店”的擴張速度，受到行業內外的關注。
此外，8月8日，庫迪咖啡在首爾江南开設了海外首家門店。這也是庫迪咖啡正式啓動國際化战略的第一步。
據悉，庫迪咖啡在海外將採取直營、聯營和區域合夥人的模式進行。
同時，庫迪咖啡首席策略官李穎波表示：“在過去的十個月，庫迪咖啡全國开業門店數約5000家，閉店門店數僅15家，商業模式得到充分驗證。”
這或許是對8月1日自媒體“首席消費官”文章《庫迪咖啡：一邊倒閉一邊开店，攢局建供應鏈基地能改變現狀嗎？》的回應。
彼時，該自媒體在文章中指出：“數據顯示，2023年1-6月，庫迪咖啡閉店數在18家典型連鎖咖啡品牌中佔比達到了39%。相當於每3家倒閉的連鎖品牌門店中，就有一家是庫迪。”
但該數據筆者尚未找到具體來源。
庫迪到底夠不夠硬？
對此，每日經濟新聞記者楊昕怡和書樂進行了一番交流，貧道以爲：
庫迪咖啡運用瑞幸早期模式，瘋狂膨脹之下，確實有泡沫的夢幻泡影。
以在庫迪咖啡推出簡餐爲例，已經是爲了盈利在瘋狂試錯。
但咖啡品牌做簡餐最大的難點是專業性不足。
而且，庫迪咖啡門店其實是外賣化。
無法提供如星巴克之類專業咖啡館環境，消費場景有天然缺陷。
因此，簡餐之流，只能作爲一種外賣式的消費延伸。
庫迪咖啡在國內門店已超5000家，如此猛烈地开店速度，也有後顧之憂。
瑞幸當年造假的翻車，殷鑑不遠。
不得不說，前瑞幸創始人按照早期瑞幸模式，用更簡約的方式快速开店實現覆蓋，並用低價來獲得市場份額。
這種模式是有天花板的。
如果無用戶剛性需求的獨有咖啡品類，其整體架構就只能靠走量和买量（低價）來維持。
在新消費茶飲無數品牌的包圍中，後續將舉步維艱。
至於海外开店，目前更像一種亮肌肉的品牌營銷，缺乏真正能穩定盈利的商業模式。
用蹭星巴克和瑞幸熱點，低價咖啡的消費者孵化程度，無論在國內還是不以咖啡爲主流飲品的海外市場，都難以真正快速達成。
庫迪想要成爲中國咖啡的代表，還缺一個顛覆式創新。
作者 張書樂，人民網、人民郵電報專欄作者，中經傳媒智庫專家，資深TMT產業評論人，新出版有《自媒體寫作從入門到精通》（清華大學出版社）
標題：全球第五、开到韓國，中國咖啡還要渡劫
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