來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-08-04 16:52:55 熱度：17
近日，蔡瀾點心深圳前海壹方城店迎來了全新升級开業。據悉，此次升級全新設計了菜單，呈現近60款點心菜品，還新增了10款茶湯甜品，更把非遺醒獅——蔡瀾醒獅酥搬到了桌上。店內別出心裁的點心和休闲的環境，再次得到顧客的點贊認證。
蔡瀾式的松弛圈層社交：一半美食，一半治愈
據悉，“做一家年輕人喜歡的點心店”——源自著名作家、美食家蔡瀾的一個念想。目前，蔡瀾點心已走過了5個年頭，在北上廣深等12個城市擁有近60家門店。在“當代年輕人究竟需要一個怎樣的就餐氛圍？”的考題中，蔡瀾想分享這樣一個想法：給顧客提供可以“輕松聊天”的氛圍，且不失特色、高顏值、便於分享的全新休闲空間。
在蔡瀾點心深圳前海壹方城店內，大面積採取原木質感裝飾，搭配自然綠植與古韻手工燈籠，打造成素雅又有闲趣的庭院風格空間；原木色的簡約，增添了舒適與放松的感覺。
其次是味蕾的愉悅感，全新設計的菜單呈現近60款點心菜品，南北食材兼備，同時還新增了10款茶湯甜品，包括號稱爲普洱中的“霸王”——十五年班章熟普王。愛喝茶的朋友很難拒絕其誘惑！
“即使口味越來越刁，但蔡瀾的每次上新，味蕾都得到意料之外的滿足！”店內就餐的顧客歐陽小姐說，此次升級的百裏香爆汁乳鴿，不同於粵式經典做法，乳鴿經過高溫生炸，皮脆肉嫩，一口爆汁，再在底下墊滿百裏香的香料，揭蓋瞬間漫出百裏香煙霧，宛如仙氣縈繞，儀式感滿滿！
值得一提的是，以非遺醒獅爲靈感來源、近半年的網紅點心醒獅酥也出現在了此次升級菜單裏。據工作人員介紹，這道菜品在制作的過程中，單手工制作就需耗費45分鐘，下刀刻畫160余次，才能勾勒出形狀與神態，再經過72層开酥 ，炸至酥脆，醒獅的完整造型才算完成，爲保證出品質量，店內每日至多只能制作10份。
100%的用心程度，是顧客“意滿離”的根本原因
現如今，外出就餐不再是單一的爲了滿足果腹，而是一次產品、服務、環境的綜合消費體驗，顧客對產品的口感豐富度、環境的松弛感、服務的質量提出了更高的要求。
除了煥然一新別具設計感的空間和造型獨特的新產品讓人眼前一亮外，門店還推出了傳承非遺文化的DIY雅趣繪扇活動。活動靈感來源於活字印刷，顧客可使用活字印刷印章DIY書法折扇，印章上的文字都來自蔡瀾先生親筆寫就的書法字。活動作品也將由蔡瀾先生親自參與創意評選，屆時獲獎者可獲得神祕禮物。到店就餐的顧客紛紛表示在這次全新升級體驗中“意滿離”！
“蔡瀾點心的誕生，是傳統與創意的相融，既要給顧客帶來味蕾新體驗，也要不斷挖掘更多能讓顧客獲得松弛感的體驗。”蔡瀾點心相關負責人說，這次門店升級，通過全新的原木質感空間帶來的返璞歸真、南北食材帶來的味蕾滿足、各色茶飲帶來的休闲雅致，以及趣味十足的文藝周邊，蔡瀾點心誠意十足地想與顧客分享其全新的品牌理念——“自然、自在、人文”。
圖片由品牌提供
標題：讓餐桌上驚現非遺醒獅，蔡瀾點心全新升級开業
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