來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-23 16:52:08 熱度：27
在這個炎熱的夏季，我想消耗最多的食物應該就是小龍蝦了，不管是在夜宵店還是在飯店，都會有小龍蝦出售，炎熱的夏季，來上一盆小龍蝦，兩瓶冰鎮啤酒，簡直就是享受啊！但是小龍蝦又分爲好幾種做法，我們最爲常見的就是口味蝦和滷蝦。
就在前幾天，作爲夜宵攤主的嫂子告訴我，在夜宵攤，點宵夜的時候，口味蝦你可以隨便點，但是滷蝦千萬別喫，因爲滷蝦是夜宵攤裏面最髒的！那我就會問爲什么呢？口味蝦和滷蝦難道不是同一種蝦做出來的嗎？接下來嫂子的一番談話，着着實實把我給震驚到了，原來滷蝦和口味蝦的差別這么大。
首先滷蝦，是整個蝦做成的，首先他不會去掉蝦屎，也就是很多人說的蝦黃，其實那個，蝦殼裏面是有非常多髒東西的，但是還是有很多人說，蝦黃能喫，這個就根據個人口味來定吧。但是蝦頭裏面是有一個，內髒袋是不能夠喫的，但是滷蝦是整個一起煮的，內髒袋蝦黃都是在一起的，這樣做出來的路上難免就不幹淨，最好是蝦黃不要喫。
其實就是滷蝦，一般都不會去掉蝦线，我們在喫的時候一定要注意，要把蝦线手動拔掉，蝦线是龍蝦的排泄管道，非常的髒，坐在主的時候，相信裏面的排泄物可能會在熱膨脹之下，滲透到湯汁裏面，一般一鍋都會煮很多龍蝦，那一鍋湯汁都是不幹淨的。
然後因爲，滷蝦是整個整個煮的，很多夜宵攤都不會管是活蝦還是死蝦，甚至連清洗都做不到，就直接用水稍微衝一衝，就开始放到油裏面炸，這樣做出來滷蝦是非常的髒的，這其實是很多人不喜歡喫滷蝦的原因，因爲死了的龍蝦，你也不知道他死了多久了，如果是死了超過一天了，那么龍蝦就可能發生病變，人喫多了對身體是非常不好的。
而相對於滷蝦來說，口味蝦至少是沒有蝦线，沒有蝦頭的，就是這兩點都會要比滷蝦幹淨得多。因此嫂子就說，在夜宵店喫龍蝦的時候，盡量喫口味蝦，不要喫滷蝦。滷蝦雖然便宜一點，但是喫起來是很不健康的。
在現在市面上，滷蝦是賣得非常好的，現在由於野生龍蝦的供應不足，大部分的龍蝦都是養殖龍蝦，養殖龍蝦的幹淨程度會比野生龍蝦好很多，因此即使是夜宵攤上的滷蝦，也沒有想象中的那么不幹淨，我們在度過愉快的夏天的同時，可以根據自己腸胃的接受能力，來盡情的喫龍蝦。
你是更喜歡喫口味蝦，還是更喜歡喫滷蝦呢？
標題：夜宵攤主嫂子告訴我，口味蝦可以點，“滷蝦”別點，最髒就是它！
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