來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-12-31 16:56:12 熱度：7
在寒冷的冬日裏，一鍋熱氣騰騰的雞湯全家福無疑是餐桌上的亮點。這款美食以雞湯爲基底，散發着誘人的香氣，令人垂涎欲滴。
食材搭配豐富多樣，從鮮嫩的蝦丸、牛肉丸，到香脆的雞翅、鵪鶉蛋，再到各式蔬菜如白菜、筍、香菇等，每一種食材都精心挑選，確保品質上乘。這些食材在雞湯的浸潤下，不僅味道更加鮮美，而且營養也得到了充分釋放。
雞湯全家福不僅美味誘人，而且營養豐富，蛋白質滿滿，是冬日裏的一道滋補佳品。一鍋下來，足夠代替多個菜餚，既方便又快捷。無論是家庭聚餐還是過年過節，這道菜都是不可或缺的美味選擇。它寓意着全家團圓、幸福美滿，讓人們在品嘗美食的同時，也感受到了家的溫暖和甜蜜。
【雞湯全家福】
制作配料：小白菜1顆（或者娃娃菜1顆）粉絲1把 牛肉丸適量 蝦丸適量 蛋餃適量 鵪鶉蛋適量 雞肉適量 炸豬皮適量 筍1個 雞湯2碗
制作方法：
1、做這道菜之前先來煲碗雞湯；又到喫媽媽喂養的雞了，這個是村裏真正散養的土雞，喫過這種正宗的土雞，买的是一口也喫不下了。先把雞肉切塊，冷水浸泡清洗幹淨血水，這個是新鮮的雞，不需要焯水，直接鐵鍋燒熱，把雞肉加進去煸炒出雞肉的油脂，土雞不需要加很多的調味料，我這裏只加了鹽、白胡椒粉、姜粉或者姜片，想要味道重一些的，最多加一勺無添加的醬油，加入沒過雞肉的开水，盡量多點清水，因爲如果是老雞，要燉上2-3個小時，大火燒开轉小火慢燉2個小時左右，雞肉熟了就可以了。或者高壓鍋直接壓40分鐘左右即可！
2、准備一口砂鍋，底部用白菜打底，把白菜清洗幹淨撕成小塊，沒有白菜，娃娃菜也可以。我這裏用了媽媽種的白菜，這個白菜比买的好喫太多了！有條件的一定要喫這種白菜！上面再放一把泡軟的粉絲；
3、然後就开始把自己喜歡的或者家裏有的肉類、蔬菜給它碼上去；我這裏放了蝦丸、牛肉丸、蛋餃、雞翅、鵪鶉蛋、筍、炸豬皮、香菇這幾樣；蝦丸和牛肉丸、蛋餃是自己做的，如果不想做，可以去超市买那種配料幹淨的丸子；
4、然後把我們燉好的雞湯加進去，雞湯是這道菜的靈魂，一定要用品質好的雞燉出來的湯；當然如果沒有也可以用排骨湯來代替，只是沒有雞湯的那么鮮美了！
5、出鍋裝飾一下就可以开喫了；冬天不想炒菜做飯，那就燜上一鍋這個來喫，一鍋這個足夠代替4-5個菜了，而且也超級方便，營養豐富，蛋白質滿滿，蔬菜也有，差不多10種食材一鍋菜，這個冬天喫太可以了。當然過年也可以燉這個全家福，寓意好！提前學起來！
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！
標題：既懶人又好喫！這一鍋頂5道菜！食材一股腦兒丟進去，又鮮又營養
地址：https://www.vogueseek.com/post/108571.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
