小時候萬人捧，現如今備受爭議，“豬油”還可以喫嗎？一問全揭祕

來源：編輯：匿名發表時間：2024-12-20 16:57:01 熱度：5

導讀： 豬油，這個看似簡單卻充滿故事的食物，在中國人的飲食文化中，佔據着不可替代的位置。作爲一位寶媽，每當我在廚房裏忙碌，那熟悉而溫馨的豬油香，總能勾起我兒時滿滿的回憶。記得小時候，每當逢年過節，爺爺奶奶...

豬油，這個看似簡單卻充滿故事的食物，在中國人的飲食文化中，佔據着不可替代的位置。作爲一位寶媽，每當我在廚房裏忙碌，那熟悉而溫馨的豬油香，總能勾起我兒時滿滿的回憶。

記得小時候，每當逢年過節，爺爺奶奶家總要殺年豬。那土豬肉的滋味，至今讓我難以忘懷。而最讓我期待的，還是圍着竈台看奶奶煉豬油。土鍋大竈、柴火燒得正旺，奶奶將洗淨切好的豬膘放進熱鍋裏。隨着溫度升高，豬膘一點點滲出油脂，那清脆的劈啪聲，就像雨天房檐上滴水的聲音，悅耳又動聽。空氣中彌漫着豬油的濃鬱香味，那是人間煙火中最醉人的氣息。