來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-19 08:52:06 熱度：11
大家都知道冬蘑的肉質非常的細膩，而且口感也很好，如果想喫的更加的有營養，可以配着慄子燒雞，那么非常的好喫，而且也達到營養的效果。
首先要准備好冬蘑雞肉以及板慄，然後將冬蘑放在熱水中浸泡，因爲冬蘑在清洗幹淨之後可以將雜質去掉。並且在洗好之後利水准備使用，然後將雞清洗，最後切成塊用料酒以及涼水浸泡雞肉，最後再衝洗幹淨之後將雞撈出瀝水。然後清洗慄子，將慄子清洗幹淨之後用溫水浸泡，並且把姜切成片。
翻炒
在准備好這些工作之後，熱鍋燒油，用姜片，蒜瓣，八角爆香，最後加入雞塊進行翻炒。在翻炒過後可以往鍋裏加料酒以及生抽，還有糖和冬蘑，在一起翻炒的過程中要適量的加入开水。在翻炒過後調到中火，蓋上蓋子，大概燜煮20分鐘左右，將慄子倒入鍋中，煮上20分鐘就可以了。 這樣的冬蘑做起來一定非常符合大家的口感，也會讓人回味無窮。
採摘
而且大家都知道，冬蘑其實是在深秋或者是冬天採摘，一般情況下都在一些低灌木地腐根處生長，基本上都會被大雪所覆蓋。而且在採摘的過程中上面還會有一些碎冰碴，顏色是淡黃色，與大家口中的黃蘑有些相似。在採摘的過程中一定要注意和小心，因爲稍有不慎就會採到一些和冬蘑並不符合的蘑菇。
氣溫低限制冬蘑生長
標題：冬蘑肉質細膩、柔嫩鮮美口感極好，冬蘑有哪些有營養的做法？
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