來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-19 08:51:46 熱度：12
我們在中國人其實在飲食這一方面是非常有講究的，尤其是各種葷菜都可以做成美味來喫，而且向來是不喜歡被浪費的，就比如說喫魚的時候，在我們的認知裏與魚頭，魚尾甚至是魚泡都可以做成美味來品嘗，更別說是豬肉這樣我們天天都可以喫的到的肉了，連它的內髒我們也是不會放過的，豬大腸可以做成爆炒肥腸來喫，豬腰子豬心等也都是我們燒烤裏的必備，是夏天必不可少的下酒菜哦！
但是我們會發現一個很奇怪的現象，都說豬身上渾身都是寶，所以豬大腸才會這么受歡迎，不管是爆炒還是燉湯都很美味，但爲何我們在市面上從來沒有看見過賣羊腸、牛腸的？是因爲它們不可以喫嗎？其實我們都想錯了，原來是它們的用處可多了！
我們都知道牛肉的價格要比豬肉的更貴，而牛肉的營養價值也要比豬肉高，所以其實大家都忽略了，牛肉的渾身上下也都是寶貝，這寶貝還沒有豬肉常見呢！我們在市面上沒有看見過牛腸，其實不代表是牛腸味道不好沒人喫，也不代表都是不值錢賣不出去，這是牛腸“供不應求”所導致的，剛殺完牛基本上牛腸還沒到市場賣就已經被預定了，因爲牛腸的蛋白質等含量是很多的，所以像是一些專門做牛雜湯的店子，就會大量的訂購，或者是直接就加工了，這也是我們买不到牛腸的原因！
羊腸其實也是一個道理，而且羊腸的價值是要比牛腸更廣的，羊雜湯可是第一道很有風味的美食，很多的羊雜湯都是用羊腸的下水的熬制出來的，像是西北地區的少數民族都是很喜歡喫的，羊腸更是其中難得的美味，很多的西北菜餚中都可以看見它的身影哦！
此外，羊腸還有一個重要的作用，那就是可以將羊腸做成是“羊腸线”，這是很好的一種的工具，是外科手術時候還會用到的一種縫合材料，基本上是可以縫合傷口的時候用，這因爲跟羊腸的裏部物質有關，因爲羊腸裏含有純天然的膠原成分，是可以免掉拆除线的，自動就會被人體吸收了，所以羊腸在市場上才沒有賣的，因爲用處比我們想的更多。“豬腸”能做可口的美味，但市面爲何沒賣羊腸、牛腸？用處可多了！
標題：“豬腸”能做可口的美味，但市面爲何沒賣羊腸、牛腸？用處可多了
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