冬日養生絕佳地，賞美景、住田園、喫“硒餐”，就在安徽石台

來源：編輯：匿名發表時間：2024-11-20 17:02:35 熱度：2

導讀： 在皖南大山深處，神祕的北緯30度线上，有這樣一處大自然的饋贈之地，那裏生態優良，是大名鼎鼎的“中國天然氧吧”，那裏風光絕美，曾多次入選“中國最美縣域榜單”，詩仙李白更是對其境內的“秋浦仙境”愛不釋手...

在皖南大山深處，神祕的北緯30度线上，有這樣一處大自然的饋贈之地，那裏生態優良，是大名鼎鼎的“中國天然氧吧”，那裏風光絕美，曾多次入選“中國最美縣域榜單”，詩仙李白更是對其境內的“秋浦仙境”愛不釋手，短短十數年間就連續到訪五次，還留下了傳世佳作《秋浦歌十七首》。這個地方就是安徽石台。

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石台地處皖南山區西部，坐落於安徽著名景點黃山和九華山之間，是一個隸屬於安徽省池州市的專做生態旅遊的山區縣，被譽爲“中國原生態最美山鄉”。別看石台面積不大，境內可供打卡的景點卻特別的多，光是國家4A級景區就多達七個，包括古稱“西黃山”的牯牛降，被譽爲“人間仙境”的蓬萊仙洞，以及備受詩仙鐘愛的秋浦河等等。

當然，石台除了景點衆多，還有一個招牌名片便是“富硒負氧”。其中“負氧”是說它境內植被覆蓋率高、空氣質量好，是我國首批九個“中國天然氧吧”之一。而“富硒”則是說它是國內三大富硒地之一，是著名的“長壽之鄉”，有“中國生態硒都”的美譽。

石台境內的富硒土壤面積有近900平方公裏，佔全縣國土面積的70%以上。我們知道“硒”是人體必需的15種營養素之一，而作爲當地的一大特色，打卡石台自然少不了要品嘗當地的生態富硒美食。

近年來，石台大力發展硒產業這一新業態，將“富硒”融入到當地農產品加工、休闲養生等多個方面，不僅取得了不俗的成績，也備受廣大群衆好評。此次石台之行，讓我不僅喫到了心心念念的特色“富硒宴”，還有幸見證了石台生態硒餐示範店暨特色菜評選大賽的成功舉辦，對我來說也算是一次非常有意義的旅行。

賽場上，選手們充分利用石台地產的原材料，深入挖掘石台生態硒餐特色，以硒泉配硒餐，起鍋、炒菜、調配料，配合煮、熬、煎、炒、燒等方式，詮釋石台生態硒餐魅力。當一道道造型出衆且極富地方特色的美食佳餚呈現在我們面前時，那四溢的香氣，瞬間讓人食指大動、垂涎欲滴，於是便开始了最令人期待的試喫環節。

用石台富硒土豬肉燒制而成的紅燒肉，經過數小時的文火慢燉，喫起來肥而不膩、入口即化，最重要的是富硒土豬肉不僅營養價值極高，還低脂、低熱量、低膽固醇，就連我這樣的怕胖人生也可以無所顧忌的多來幾塊。至於鮮美醇香的石台小河魚，那可都是從李白最愛的秋浦河中打撈上來的，雖然個頭不大，但都是喫天然餌料長成，肉質緊實鮮嫩不說，還絲毫沒有泥腥味。

而石台老雞湯所選的也是喫天然富硒糧種放養長大的生態土雞，甚至就連燉湯的水都是當地無污染的富硒山泉，再加上湯中還放了不少當地特產的滋補藥材，秋冬養生再好不過。另外還有皖南名菜石台一品鍋，石台經典名菜富硒茶香蝦，以及“石台縣十大特色美食”之一的苦櫧豆腐等等。如果你對美食感興趣，來石台开啓一場舌尖之旅也是不錯的選擇。