【導讀】 法國國王路易十四的御廚曾說“餐桌上是離不开湯的，菜餚再多，沒有湯，猶如餐桌上沒有女主人”，而湯在中國也一樣倍受重視，不然“飲食”二字也不會將“飲”放在“食”字之前，更不會說出“寧可食無肉，不可飯無湯...[詳細]
