北回歸线上的香與蜜：南寧風物志

北回歸线是大自然賜予廣西的香與蜜之福境，美味的荔枝就只生長在北回歸线附近地區，人們在這片土地上安居樂業，以勤勞和智慧耕耘、收獲、享受、感恩着大自然的饋贈。 漫步於此，目之所及，盡是綿延如海的果園、氤氳着靈氣的茶園、流金般的稻田，還有漫山遍野的茉莉花香，仿佛置身於上天恩賜的珍寶閣。

走進省府南寧，在一片年產545萬噸（2023年）的 “多巴胺色”水果海洋裏，你可以盡情狂“炫”金燦燦的脆柿子、紅彤彤的火龍果、綠油油的蜜絲棗······“百果爭豔”，時令水果快閃秀限時上演。

隆安：“多巴胺色”的甜蜜果園

在南寧城郊的隆安，陽光仿佛格外慷慨。這裏地處北回歸线以南，屬亞熱帶季風氣候，這裏光熱充足、雨量充沛、無霜期長，是亞熱帶水果的天然適生區。漫步在隆安的果園中，仿佛走進了四季輪轉的甜蜜殿堂，每一個角落都藏着屬於大自然的“小確幸”。

火龍果是這座甜蜜殿堂中最奪目的明珠。在喀斯特地貌的撫育下，一根根蒼翠的火龍果藤蔓如詩人的情思般纏繞攀升，頂端綻放出飽滿圓潤的果實，紅得像少女的臉頰，細密的鱗片上凝着晨露。 輕輕剖开，雪白的果肉中點綴着黑色的籽粒，宛如繁星點綴的銀河。一口咬下，細膩的果肉在脣齒間化开，清甜的汁水沁人心脾，仿佛能嘗到陽光的味道。

不遠處的香蕉林裏，藏着隆安獨有的"小香甜"。這裏的香蕉以甜、香、濃、糯的特點而聞名，金黃的果皮下，是口感綿密的果肉，輕輕咬一口，濃鬱的香氣便在口中綻放。趕在"轉青"時品嘗，更是一場難得的味蕾盛宴——果肉細嫩，清甜中帶着淡淡的奶香，讓人難以忘懷。 秋冬時節的隆安，是一片流金溢彩的“柑橘海洋”。沃柑、砂糖橘、沙柑、青橘成片的柑橘樹上，掛滿了渾圓飽滿的果實，在陽光下熠熠生輝。秋風蕭瑟，風味不減，隆安的柑橘得天獨厚，果實蕴藏着冬日的甘甜與陽光的溫暖。 貌不驚人的砂糖桔，喫起來名副其實，砂糖一般甜。剝开金黃的外皮，清新的果香撲面而來，晶瑩剔透的果肉中，甜美與清爽完美融合，一顆接一顆，讓人欲罷不能。

上林：茶米飄香的山水食倉

上林，是一首優雅婉轉的山水詩，更是一幅茶米飄香的錦繡畫卷。這裏有巍峨俊秀的大明山，紅水河穿境而過，孕育着令人流連忘返的上林大米和富硒茶。 上林大米，是這片沃土上最珍貴的饋贈。 大明山水的清涼瀲灩，富硒沃肥的土壤，稻米生長期長，這些賦予了上林大米最獨特的味道。“黎庶甚衆，糧粒豐儲”“前臨沃壤，鳳粟與蟬稻芬敷；後邇崇隅，碧霧與翠微兼映”。千百年前，上林已呈現一派稻粒豐碩、香飄四溢之美景。 喀斯特地貌的溫柔撫育下，一粒粒稻谷吸吮着山泉的靈氣，在充足的光照下漸漸飽滿。收獲時節，金黃的稻浪在微風中起伏，如同大地的呼吸。

這裏的盛產的優質米，米粒俊朗，色澤秀潤，據不亞於異國的香米。下鍋之後，米粒綻放出淡雅的清香，蒸騰的熱氣中，仿佛能聞到山泉的甘冽。一口米飯入口，軟糯清甜，回味悠長。 大明山腰間的茶園，是上天賜予這片土地的又一瑰寶。 層層疊疊的茶園猶如翡翠階梯，蜿蜒直上雲端。這裏的富硒茶，承載着大明山的靈氣，在雲霧的滋潤中悄然生長。春茶如少女般清麗脫俗，一泡开來，茶香嫋嫋，回味甘甜；夏茶似壯年般濃鬱飽滿，茶湯金黃，韻味悠長；秋茶若詩人般溫婉含蓄，香氣清雅，回甘綿長；冬茶如智者般沉穩內斂，滋味醇厚，回味無窮。

馬山：山野珍味的味覺盛宴

馬山，一片神奇的土地，這裏的每一種山珍野味都仿佛浸潤着北回歸线的馥鬱陽光。黑山羊、水牛奶、永州米酒，構成了一曲令人陶醉的味覺交響樂。

黑山羊善於爬山，馬山的山，山勢險峻，澗深巖峭，層巒疊嶂。馬山人飼養的黑山羊放養於群山野嶺之中，在懸崖峭壁上奔跑和跳躍，喫“碰頭草”、飲“山泉水”、吸“天然氧”，被當地人稱爲“百草丹”。 這些黑山羊在喀斯特山地間自由覓食，採食山間野草和灌木嫩葉，每一口都是大自然的精華。它們的肉質細嫩多汁，帶着淡淡的山野香氣。當地人烹飪山羊的手藝堪稱一絕，或清燉或紅燒，都能讓人感受到最純粹的山野風味。寒冬裏，一鍋濃鬱的山羊湯，熱氣騰騰，湯汁乳白，肉質鮮嫩，香氣四溢，令人回味無窮。

馬山水牛奶，是這片土地上最溫柔的饋贈。水牛們在青山綠水間悠然漫步，喫着露水浸潤的青草，產出的奶水純正濃鬱，散發着淡淡的草香。新鮮的水牛奶潔白如玉，細膩醇厚，一口下去，奶香在脣齒間釋放。經過馬山人巧手加工的奶酪，外表潔白如雪，入口即化，濃鬱的奶香中蕴含着淡淡的甜意，讓人難以抗拒。 永州米酒是馬山最動人的詩篇。以上等糯米爲琴弦，以古法釀制爲樂章，釀出了這一壺醉人的佳釀。酒液清澈，芳香四溢，入口綿柔，回味悠長。每一滴米酒裏，都藏着馬山人的熱情與匠心。觥籌交錯，光影流轉，舉杯之間，仿佛能留住夏日裏的樹影斑駁與海邊日落。

橫縣：茉莉飄香的詩意家園

橫州，山聳而奇，靈而秀，鬱蔥而偉麗，泓清而泉洌。 原產自古羅馬的茉莉花，後隨佛教傳至中國沿海地區。 茉莉花素淨，沒有纖揚欲飛之態，不只顏色，連花瓣都中規中矩。花香卻驚人，與素淡內斂的長相完全不搭，像一個長相斯文卻個性濃烈的女子。南宋姜夔聞過茉莉的香氣後便發誓:他年我若修花史，列作人間第一香。 橫縣的茉莉，是月光凝結成的精靈。在這片得天獨厚的土地上，茉莉花在溫潤的氣候中舒展花瓣，在充足的光照下綻放芳華。花开時節，滿園的茉莉花如同撒落的星辰，純白的花瓣在晨光中輕顫，清香在空氣中流動，仿佛能聞到月光的味道。 藍天白雲之下，花田裏細小的白花如珠玉似繁星，花農頭戴鬥笠，身掮背簍，雙手在花叢間一啄一起，極像一幅歲月靜好的圖畫。

這裏的茉莉花茶，是時光鍛造的佳釀。採摘茉莉需要拿捏精准的時機，最好是在露珠未散的清晨，或是暮色初臨的黃昏，這時的花朵飽含露氣，香氣最爲濃鬱。 經過匠人們巧手的窨制，茉莉的芳香完美浸入茶葉。當沸水衝泡，茶香與花香在杯中交織，猶如一首優美的雙重奏。啜一口茶，脣齒間是茶葉的醇厚，鼻息中是茉莉的芬芳，回味悠長，余香不絕。 從兩捆乘船而至的茉莉花苗，到如今的百億元大產業，幾十載光陰如梭，橫州現已蛻變爲“世界茉莉花都”“中國茉莉之鄉”。

在這條北回歸线的"黃金帶"上，隆安的果香甜蜜如詩，上林的茶米醇香似畫，馬山的山珍滋味醉人，橫縣的茉莉馥鬱動人。 綠城南寧，遍地農珍，這裏不僅是一方物產富饒的寶庫，更是一片承載着詩意與靈感的熱土。在這片神奇的土地上，我們不只能品味到自然的饋贈，更能感受到這片土地上人們對美好生活的熱愛與追求，感受到歲月沉澱的芬芳與溫度。 爲推進粵桂協作走深走實，助力粵桂農業產業融合發展，發揮南寧市農業資源豐富與粵港澳大灣區消費市場強勁互補優勢，以“邕系”農產品品牌爲銜領，用“走出去”和“請進來”相結合方式，2024年南寧市特色農產品進灣區暨粵桂協作供銷雙向合作推介活動將在深圳舉行。 現場推介南寧優品、邕系風物集中展示、面對面洽談找准商機……以一站式、全方位、多視角的互動推介，進一步打響南寧優品在大灣區居民心目中的品牌知名度，着力提升其市場競爭力、品牌影響力和號召力，覆蓋更多消費群體，助推南寧優品暢銷全球。

（作者：何雪琪）

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