來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-11-05 00:55:23 熱度：5
秋天，落葉紛飛，涼風習習，正是調養身體、溫補脾胃的好時節。今天分享給大家6種養脾胃的食物，堅持喫一個月，氣血足了虛熱沒了連生病的次數都減少了。
推薦食譜：排骨燜玉米
食材：玉米、排骨、蔥、蒜瓣、醬油、鹽、蠔油
做法：
1、清洗排骨：把排骨用澱粉浸泡十幾分鐘後清洗幾次會更幹淨。
2、熱鍋下油，放入適量冰糖中火煮至融化，如果融化了要轉小火以免變焦。
3、瀝幹水分放入排骨至排骨染色，調至中火後放入蒜瓣翻炒。加入醬油，鹽，蠔油翻炒至均勻，倒入差不多與排骨齊平的开水。
4、中火煮20分鐘左右，還有汁的話可以小火再煮10分鐘，到汁水變粘稠冒泡泡就加去蔥段翻炒出盤。
推薦食譜：木須肉
食材：胡蘿卜半根、雞蛋兩個、瘦肉200克、木耳十朵、黃瓜半根
做法：
1、胡蘿卜，黃瓜切片，瘦肉切薄片，加料酒，澱粉，鹽，白胡椒粉抓拌均勻
2、起鍋燒油，倒入蛋液炒熟盛出備用，再次熱油，加入醃好的肉片，翻炒至變色盛出。
3、鍋底留油，放入蔥花，蒜，炒香，胡蘿卜，黃瓜，木耳翻炒至斷生，加入炒過的雞蛋和肉片翻炒均勻
4、最後加入調好的料汁（蠔油一勺，澱粉一勺，鹽一小勺，清水半碗，生抽兩勺）翻炒。完成，出鍋啦，香噴噴的能幹三碗飯
推薦食譜：蛋黃烤蒜香南瓜
食材：南瓜1個、鹹蛋黃4個、蒜末、黑胡椒、歐芹碎（沒有可不放）
做法：
1、先拿出一個南瓜，用水洗幹淨。把南瓜切开，把籽挖掉。然後把南瓜切成差不多大小的塊，這樣烤的時候受熱更均勻。
2、把鹹蛋黃壓碎，放入一個大碗裏。加入切好的蒜末、少許黑胡椒、適量鹽，還有1勺橄欖油。把這些調料攪拌均勻後，放入南瓜塊，用手或者筷子輕輕攪拌，確保每一塊南瓜都裹上調料。最後，撒上1大勺玉米澱粉或面粉，再次攪拌，這樣烤出來的南瓜外皮會更脆。
3、預熱空氣炸鍋到200度（如果沒有空氣炸鍋，用烤箱也行，溫度時間自己調整下）。把調好味的南瓜塊放進去，設定20分鐘开始烤。最後，撒上點歐芹碎。
推薦食譜：芋兒燒排骨
食材：排骨、芋兒、姜蒜、蔥、一勺豆瓣醬、泡椒、幹辣椒、八角、大料（山奈）、花椒、桂皮、香葉
做法：
1、燒开水，將芋兒下鍋焯水，五分鐘即可。
2、熱鍋燒油，油溫八成熱倒入排骨煸炒至變色。
3、加入蔥姜蒜，泡椒，花椒，豆瓣醬炒香。加入幹辣椒，八角，大料，香葉，桂皮炒香。
4、加入开水，加入生抽老抽，白糖，鹽，雞精，攪拌均勻煮四十分鐘。四十分鐘後加入芋兒煮二十分鐘，即可起鍋，起鍋前嘗嘗味道，按照自己口味調配。
推薦食譜：筒骨蓮藕湯
秋天是喫藕的季節，排骨蓮藕湯一定要選粉藕，這樣燉出來的藕才粉糯拉絲，湯底也會更濃鬱好喝～
食材：筒骨600克、藕400克、姜片3-4片、小蔥1-2根
做法：
1、蓮藕去皮切塊，放一勺鹽醃制15分鐘。筒骨涼水下鍋焯水後熱水洗淨備用。
2、鍋裏放油，油熱後下姜片爆香，放入筒骨，翻炒至筒骨微黃後加入开水燉三分鐘。
3、砂鍋裏放入藕塊，把炒鍋裏的食材全部倒入砂鍋，水量莫過食材，小火燉1個小時50分鐘。時間到後嘗味加鹽、白胡椒粉再燉10分鐘，出鍋前撒點蔥花就完成啦！
推薦食譜：牛肉炒山藥
牛肉嫩滑、山藥軟糯，每一口都滿滿幸福感，用簡單的家常做法就能炒出香噴噴的一盤，喫完連湯汁都不剩！
食材：牛肉、山藥、蔥、蒜
做法：
1、牛肉提前用醬油、生抽、老抽、白胡椒粉、澱粉和油醃一下，增加入味和嫩滑口感；
2、熱鍋放油，加蒜末爆香後，下入醃好的牛肉翻炒至變色；
3、山藥提前用水煮10分鐘，撈出後加入鍋中和牛肉一起炒；加點生抽和鹽調味，最後撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦！
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標題：秋天，最養脾胃的6種食物，每天堅持喫，氣血足了虛熱沒了生病少
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