來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-11-03 16:53:20 熱度：6
周六，丈夫如常上班，我在他上班後便准備去鍛煉，順便去菜市場买菜。
我們家有之前买的蓮藕，我在家附近的菜市場买不到洪湖蓮藕，我通過網購得到了。洪湖蓮藕正當季，用來煲湯最合適不過。於是，我去菜市場买了豬筒骨，它有骨髓且肉多，和蓮藕一起煲湯會很滋潤。我還买了2兩多牛肉和1斤紅薯葉，有豬骨和牛肉，兩人的午餐營養足夠了。
我用兩節洪湖蓮藕和一根豬筒骨煲了湯，用料豐富，味道鮮美。煲湯時我給丈夫發信息讓他中午記得回來喝湯。我准備了兩菜一湯，除了蓮藕豬骨湯，還有第一次做的牛肉炒雞蛋。我將牛肉稍微爆炒幾下後倒入蛋液一起炒，牛肉很鮮嫩，滿滿的蛋白質。
紅薯葉滿滿一大盤，口感清爽，嫩而多汁。
【蓮藕豬骨湯】
【蓮藕豬骨湯的食材】
豬筒骨：大約750克，蓮藕：2節，
姜：2片，料酒：1小勺，鹽：適量。
【蓮藕豬骨湯的做法】
第一步：豬筒骨已經讓檔主代勞，斬成塊狀。
第二步：蓮藕去皮，洗淨後切成厚片或塊狀。 蓮藕切塊時不宜過薄，以免燉煮過程中爛掉。
第三步：將豬筒骨、姜片和料酒放入砂鍋中，加入清水，大火煮沸後轉中火煮5分鐘，豬骨頭用冷水衝洗幹淨，要去除血水和雜質，多衝洗幾遍，保證湯水鮮美不油膩。
第四步：將蓮藕、豬骨頭和清水放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火煲一個多小時。煲湯過程 要保持小火慢燉，以便更好地釋放食材的營養和鮮味。
第五步：蓮藕和豬骨頭煲出味道，放鹽調味就可以關火了。
【牛肉炒雞蛋】
【牛肉炒雞蛋的食材】
牛肉：100克， 雞蛋：3個，
姜：1小塊，蔥：1根，
米酒：少許，黑胡椒粉：少許，
生抽：1小勺，蠔油：1小勺，
澱粉：1小勺，鹽：適量。
【牛肉炒雞蛋的做法】
第一步：牛肉切成薄片，用米酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、鹽和澱粉抓勻，放少許油抓勻後醃制10分鐘。 雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻；蔥切成蔥花備用。熱鍋涼油，加入醃制好的牛肉快速翻炒幾下。
第二步：倒入蛋液，將雞蛋和牛肉一起翻炒。
第三步：加入蔥粒，翻炒均勻即可裝盤。
【溫馨提示】
第一：牛肉要醃制足夠時間，以便更好地入味。
第二：炒雞蛋時要保持中小火，以免炒焦影響口感。
第三：牛肉和雞蛋翻炒時要快速均勻，以保持食材的鮮嫩。
第四：根據個人口味適量調整鹽和黑胡椒粉的用量。
這頓簡單卻豐盛的午餐，充滿了生活的滋味。兩菜一湯，湯滋潤，菜營養，每一口都飽含着對生活的熱愛。在平凡的日子裏，它爲我們的生活增添了一份美好。生活就是這樣，簡單的飯菜，卻滿載着滿滿的幸福。
標題：夫妻倆的午餐，2菜1湯，簡單豐盛又美味，樣樣都很滿意，生活有滋味
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