來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-08 00:54:42 熱度：2
上周末，我特意回了一趟娘家。我的爸媽今年已經73歲了，雖然一直在農村種地，但跟村裏其他老人比起來，他們看上去年輕了不少。平時兩口子很注意飲食，也特別講究喫得健康。這不，一到周末我回家探望他們，正好趕上老兩口在喫午飯。我到家時已經是中午，剛踏進門，老爸老媽已經圍在桌前喫了起來，看到我回來，趕緊給我加了筷子，一起喫飯。
媽媽今天蒸了一鍋大包子，韭菜豬肉餡兒的，香味飄滿了整個屋子。她還做了三個菜：蒜薹炒肉、燉土豆塊，還有我小時候最愛喫的茼蒿炒肉。桌上雖然不是滿漢全席，但每一道菜都讓人感覺到家裏的味道，溫暖又滿足。其實老兩口一直很注意飲食搭配，不會亂喫也不會節省，但每頓飯都喫得特別用心、踏實。
先來說說媽媽蒸的大包子，這絕對是我從小喫到大的經典味道。韭菜豬肉餡的包子，外皮是用白面做的，皮薄餡多，咬一口滿嘴的鮮香味道。韭菜的香味混合着豬肉的油香，特別適合秋天這個季節。媽媽說：“韭菜現在正是鮮嫩的時候，不用加太多調料，簡單加點生抽、胡椒粉就行了。”
我拿起一個包子，咬了一口，熱氣撲面而來，餡料的味道瞬間充滿了口腔。這個味道，是我記憶裏家的味道，每次回家都會忍不住多喫兩個。
第二道菜是蒜薹炒肉，這也是我爸最愛喫的一道菜。蒜薹炒肉簡單易做，但味道卻格外鮮美。媽媽總是選最新鮮的蒜薹，加上瘦肉，肉片用生抽、料酒醃制片刻，再大火快炒。炒好的蒜薹脆嫩，肉片嫩滑，每一口都帶着淡淡的蒜香味和肉的鮮香。
我媽說，蒜薹富含維生素C，對身體有好處，還能補充營養。她總愛把蒜薹當成家常菜，尤其是現在蒜薹便宜又新鮮的時候，幾乎每周都會炒上一盤。
土豆塊燉得軟糯入味，是我們家的另一道經典菜。土豆是從地裏自己挖的，完全是自給自足的。媽媽把土豆切成大塊，配上五花肉一同燉煮，燉得土豆綿軟入味，五花肉肥瘦相間，帶着醬香味。每次我看到這道菜，總能想起小時候，媽媽用柴火竈燉的土豆味道，總是讓我喫得津津有味。
今天這道燉土豆也是我一口接一口停不下來的原因，土豆燉得軟爛卻不失型，裹着濃濃的湯汁，真是人間美味。
最後一道菜是茼蒿炒肉，這是我小時候最愛喫的一道菜。茼蒿帶有一股獨特的清香，媽媽每次炒這道菜時，總會加上一點點肉片，既增加了鮮味，又不會讓整道菜顯得過於油膩。茼蒿富含膳食纖維，清爽的口感特別適合搭配各種肉類。每次回家，我都會點這道菜，媽媽也總是心照不宣地給我做。
今天的茼蒿炒肉依然是熟悉的味道，茼蒿的脆嫩配上肉的香味，一點點的鹹味和清香讓我喫得特別舒服。
其實爸媽喫飯雖然看着簡單，但每頓飯都有講究，特別是喫的營養均衡。媽媽總是說：“年紀大了，不能亂喫，喫得健康才能身體好。”他們家裏的菜大部分是自家地裏種的，綠色健康，既省錢又放心。平時他們也不怎么喫太油膩的食物，菜品清淡健康爲主，加上每頓飯都會有新鮮的蔬菜和肉類，營養搭配合理。
每次我回家，爸媽總是准備很多我愛喫的飯菜，雖然說他們兩個人平時喫得清淡，但一有機會招待我，還是會盡量做得豐盛些。每次喫飯的時候，老爸老媽也會跟我聊聊他們的生活，聊聊村裏的變化，聽着這些瑣碎的事兒，心裏總是覺得特別溫暖。
這頓午飯我拍了張照片發到了朋友圈，結果引來了好多朋友的留言。有人羨慕我爸媽喫得健康，也有人开玩笑說：“這有什么好稀奇的，我家喫得比這好多了！”其實，我倒覺得，不管飯菜如何，只要和家人在一起，喫什么都覺得特別香。
這頓飯雖然是家常菜，但對於我來說，意義遠不止這些。這些菜承載着我對家的記憶，也承載着爸媽對我的關愛。或許這才是真正的家常飯該有的樣子，不在乎菜品有多么豪華，只在乎喫的人是誰，喫得是否开心。
寫到這裏，我忍不住又回想起那一桌子豐盛的午餐，爸媽的笑容和那份簡單的幸福。這大概就是家的味道吧，永遠都不會變。
標題：山東老兩口的午餐，朋友圈火了，網友：我家喫的比這好多了！
地址：https://www.vogueseek.com/post/92304.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 古偶換乘大混战，白鹿不累觀衆累？
