來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-12 00:53:17 熱度：11
酸奶溶豆
By嘜穗
配料：
自制酸奶（過濾）30克、A2嬰兒奶粉25克、玉米澱粉10克、雞蛋清2個、細砂糖10克、檸檬汁幾滴
烹飪步驟：
1.稱好材料，預熱烤箱100度
2.酸奶倒入打蛋盤中
3.加入過篩後的奶粉
4.攪拌均勻
5.蛋清倒入無水、無油清潔的容器，加入玉米澱粉
6.電動打蛋器打發，當魚眼泡時加入細砂糖
7.打發至硬性發泡。很硬那種，拉出攪頭很短的尖那種
8.取1/3蛋白糊倒入酸奶糊
9.混合翻拌，倒回蛋白糊，翻拌均勻，不需要過度攪拌，快手操作
10.裝入裱花袋中
11.擠在墊油紙的烤盤上
12.放進預熱好的烤箱，上下火90度，60分鐘，烤好後要密封儲存！
烹飪小貼士：
制作的時候要注意以下幾點：
標題：孩子愛喫甜食，媽媽只花5塊錢做一盤這，好喫還無糖，喫了不壞牙
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