來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-10 16:57:50 熱度：9
真羨慕會做餃子的人，擀餃子皮對於大部分的福州人來說，就是一道難以逾越的高門檻，身邊的朋友真正會的沒幾個，北方人就不要來打擊我們，事實就是如此，那么我們今天就用來做道美食吧！
食材配料：餃子皮、辣醬、食用油、生姜、大蒜、蠔油、生抽、雞精、鹽、香菜（蒜薹、黃瓜）。
制作過程：
1、將餃子皮平鋪在案板上，先取一張給它刷上一層食用油，再將另外一張壓上，
2、鍋中燒水，等水蒸氣上來之後，將碾壓好的餃子皮放入蒸盤中，隔水蒸8分鐘，取出後趁熱一層層的揭开，如上圖所示狀態即可。
3、鍋中放入少許的食用油燒熱，再放入肉末將它煸炒至變色，然後下入蔥姜末爆出香味，再加入適量的蠔油、生抽、鹽、雞精，調下味道即可，將它炒熟撈出後備用。
4、將炒好的肉餡，然後挑點放入餃子皮中，將它包緊即可，封口處用蔬菜絲（蒜薹、黃瓜、香菜）將它扎緊，如上圖所示。
5、再准備一碟的辣椒醬，自己喫又懶的一次性全部包完，就邊卷邊喫吧，如果用它來招待客人，就要全部都包好，才可端上桌。
溫馨提醒：
1、實在不會擀餃子皮的，就去市場上买現成的來用，經濟實惠不說，關鍵是省時間。
網友說：“手法類似包春卷特別的簡單，造型又酷似燒麥，既別致創意又新，見了就讓人食欲大增”，對此你怎么看呢？
標題：餃子皮還可以這樣來，造型酷似燒麥既別致又好看，見了就有食欲！
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