全國哪的月餅最好喫？經過評選，這7種最受歡迎，有你家鄉的嗎

來源：編輯：匿名發表時間：2024-09-05 16:54:33 熱度：10

導讀： 警告：本內容已开通全網維權，嚴禁抄襲、復制或搬運，侵權必究。月餅的起源可以追溯到古代中國。殷、周時期：據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這可以視爲...

警告：本內容已开通全網維權，嚴禁抄襲、復制或搬運，侵權必究。

月餅的起源可以追溯到古代中國。

殷、周時期：據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這可以視爲我國月餅的雛形或“始祖”。

漢代：張騫出使西域時，引進了芝麻、胡桃等食材，爲月餅的制作增添了新的輔料，這時便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

唐代：民間已有從事生產的餅師，京城長安也开始出現糕餅鋪。據傳說，唐玄宗和楊貴妃賞月時，楊貴妃將“胡餅”改名爲“月餅”，這一名稱在民間逐漸流傳开來。

北宋：月餅在宮廷內流行，被稱爲“宮餅”，民間則俗稱“小餅”和“月團”。這些餅多爲圓形，寓意團圓美好。

南宋：月餅一詞最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，與菊花餅、梅花餅等同時存在，並且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。

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明代：中秋喫月餅的習俗在民間逐漸流傳开來。月餅成爲中秋節祭月時的主要供品，並且只在中秋節食用。這一時期的月餅多爲圓形，上面常印有與月亮有關的神話故事圖案，如嫦娥奔月等。月餅寓意團圓，逐漸成爲中秋節不可或缺的傳統食品。

清代：月餅的制作工藝有了較大提高，部分地區的月餅开始使用分層起酥的工藝。清代大才子袁枚在《隨園食單》中記載了酥皮月餅的做法和口感，與現代的五仁月餅頗爲相似。此外，清代還出現了各種口味的月餅，如桃肉餡等，使得月餅的種類更加豐富多彩。

在全國衆多的月餅種類中，哪些月餅最受大衆喜愛，最能代表各地的特色呢？經過多方評選與口碑積累，這七種月餅最受歡迎，成爲了大家公認的“美味之選”。不妨一起來看看，有沒有你家鄉的味道？

1：廣式月餅。提到月餅，廣式月餅無疑是首當其衝的“明星”。它起源於廣東及周邊地區，以其皮薄餡大、口感松軟細滑而聞名全國。廣式月餅的代表作非元朗榮華的白蓮蓉月餅莫屬。這款月餅選用優質白蓮蓉作爲餡料，口感細膩，甜而不膩，每一口都能感受到白蓮的清香與月餅皮的酥軟，讓人回味無窮。元朗榮華作爲香港廣式月餅的代表，其白蓮蓉月餅在市場上一直保持着良好的口碑和銷售業績，是香港及華南地區中秋佳節的首選品牌。

除了元朗榮華，美心月餅也是廣式月餅中的佼佼者。美心月餅不僅保留了傳統的蓮蓉、豆沙口味，還不斷創新，推出了冰淇淋、奶黃等新穎口味，滿足了不同消費者的需求。其精美的包裝和獨特的口味設計，尤其受到年輕消費者的青睞。

2：京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，以其甜度適中、口感脆松而著稱。北京稻香村作爲中華老字號品牌，其京式月餅在市場上一直保持着穩定的銷售業績和良好的口碑。

稻香村的月餅堅持傳統制作工藝，注重選料和烘焙過程，每一塊月餅都蕴含着匠人的心血和傳統的味道。無論是自來紅月餅還是五仁月餅，都是京式月餅中的經典之作，深受北方消費者的喜愛。

3：蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，以其餅皮酥松、餡料豐富而著稱。蘇式月餅的餅皮層次分明，輕輕一咬便能感受到酥皮的碎裂與餡料的香甜，令人回味無窮。

在上海，杏花樓是蘇式月餅的代表性品牌，其月餅不僅口味純正，而且包裝精美，是中秋佳節饋贈親友的上佳選擇。此外，蘇州的利口福月餅也是蘇式月餅中的佼佼者，其月餅注重傳統與創新的結合，既有經典的蓮蓉、五仁口味，也有綠茶、榴蓮等創新口味，滿足了不同消費者的需求。

4：滇式月餅。滇式月餅主要流行於雲南、貴州及周邊地區，以其獨特的火腿餡料和酥松的餅皮而聞名。滇式月餅的餡料採用了滇式火腿，鹹甜適口，帶有濃鬱的火腿香味，是許多消費者心中的“美味擔當”。鮮花月餅更是別具一格，以雲南特有的鮮花爲餡料，口感清新，花香四溢，爲消費者帶來了別樣的月餅體驗。

5：潮式月餅。潮式月餅起源於廣東潮汕地區，以其獨特的制作工藝和口味而著稱。潮式月餅的餅皮較爲厚實，餡料豐富多樣，既有傳統的豆沙、蓮蓉口味，也有創新的綠茶、抹茶等口味。潮式月餅注重口感和品質，每一塊月餅都經過精心制作，讓人在品嘗時能夠感受到潮汕地區的獨特韻味。

6：台式月餅。台式月餅起源於台灣，以其多樣的口味和精致的包裝而受到消費者的喜愛。台式月餅不僅保留了傳統的豆沙、蓮蓉口味，還融入了當地的特色食材和制作工藝，創造出了許多新穎獨特的口味。比如，奶黃月餅、綠豆沙月餅等都是台式月餅中的經典之作。此外，台式月餅的包裝也頗具特色，往往充滿了寶島風情，讓人在品嘗美味的同時也能感受到台灣的文化魅力。