清炒蘿卜幹,香氣四溢,即使沒有肉的陪襯,也能令人垂涎欲滴

來源: 編輯:匿名 發表時間:2024-08-06 16:55:03 熱度:13

導讀: 胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟...
胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。

清炒蘿卜幹,香氣四溢,即使沒有肉的陪襯,也能令人垂涎欲滴

前段時間买了點蘿卜幹。其實這些食材自己在家也可以做的,但是又懶又沒有地方,住在高層的壞處還挺多的,沒地方晾曬就是一件非常頭疼的事情,現在這個天氣太適量曬點食材,可惜沒辦法,沒地方曬。

好在現在买東西方便,想喫什么,任何季節都可以买到,我其實不太喜歡喫新鮮的蘿卜,我喜歡喫醃制過的蘿卜,或者曬幹的,像這種曬幹之後蘿卜可以用來燒肉或者直接清炒都是非常不錯的。

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【清炒蘿卜幹】

主要食材:蘿卜幹,青紅椒

具體做法:

蘿卜幹用涼水泡开,切成小段,用清水多衝洗幾下再瀝幹水分備用,青紅椒准備一點,如果覺得太清淡了就加一點五花肉一起炒。

鍋裏先不放油,把蘿卜幹倒進去,先中小火炒幹水分。

水分炒幹之後噴點油开始翻炒至蘿卜幹出香味,能喫辣就加點辣椒油或者尖椒一起炒。

蘿卜幹炒出香味之後加生抽炒均勻,倒入青紅椒炒至斷生,加一點豬油添香,一點鹽提味就可以出鍋了。

這個是真的很好喫,蘿卜幹曬過之後保留了它的清香,喫起來還非常脆爽,很下飯。

下飯蘿卜幹,不需要加肉,清炒就超級香的



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