來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-06 08:55:13 熱度：42
近日，浙江省文化廣電和旅遊廳公布了25家浙江省級“非遺茶空間”。今天帶來“大唐貢茶院”省級非遺茶空間，共赴大唐非遺茶生活。
一座顧渚山，半部貢茶史。
顧渚山下，幽靜山水拂去身心疲憊，悠悠茶香見證歷史印記，在這裏不僅能夠研讀茶文化，還能沉浸式體驗非遺技藝、品嘗茶香美食。
一起走進長興縣“大唐貢茶院”非遺茶空間，品上一杯千年貢茶，夢回大唐盛世。
大唐貢茶院是一座以紫筍茶爲主題的茶文化景區，採用仿唐式全木質結構進行重建，佔地面積180余畝，建築面積2萬余平方米。
景區位於茶文化名山顧渚山下，顧渚村是長三角最大的鄉村旅遊集聚地，周邊農家樂近600家，並有芳草地度假酒店、富硒山居、大唐貢茶璞仕酒店、花間堂等多家星級酒店，周邊道路通暢、設施完善。
貢茶院以紫筍茶制作技藝非遺項目爲核心，通過解讀陸羽《茶經》，復原了“七經目制茶法”與“二十四器煮茶法”，並總結歸納了“貢茶院版《茶經》解讀”。
景區建有以紫筍茶非遺文化爲主題的展覽館——長興紫筍茶展覽館，以陸羽茶文化爲核心的——陸羽閣，以非遺制茶體驗爲主的——燕樂園，以展示非遺茶、介紹紫筍茶非遺的講堂——桑苧台，以及以賞茶藝、品佳茗的建築——御羈園。
紫筍茶制作技藝作爲“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分於2022年11月入選人類非物質文化遺產代表作名錄。紫筍茶又名“顧渚紫筍”，是中國傳統名茶，產於浙江省長興縣。
顧渚山盛產的紫筍茶因《茶經》記載，“紫者上，綠者次；筍者上，芽者次”而得名，並得陸羽評價“芳香甘辣，冠於他境，可鑑於上”而推薦成爲貢茶。公元770年，顧渚山下初建貢茶院，它是唐代貢茶紫筍茶的唯一生產地。
其制作經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等過程。一直以來，顧渚村民把制茶作爲家庭的一項重要產業。
制成的極品茶芽味細嫩，芽色帶紫，芽形如筍；茶葉舒展後，呈蘭花狀，嘗之齒頰甘香，生津止渴，回味無窮。
紫砂燒制技藝於2009年列入浙江省第三批非物質文化遺產名錄。長興縣是浙江省出產紫砂工藝品的唯一產地，有着豐富的紫砂陶土資源。
陶土品位極高，制作一件紫砂制品大致需要深礦採泥、自然風化、精練泥料、手工制作（包括“打泥片”“打泥條”“拍身筒”“搓嘴把”“捻的子”等）、入窯燒成這幾步驟。
長興的紫砂泥具有極強的可塑性，入窯燒造不易變形，成型時可以隨心所欲地做成各種器形。
公元760年陸羽抵湖州，結識好友皎然，並在皎然建議之下於長興顧渚山中研究茶事，從而完成曠世巨著《茶經》。
茶經詳細地記錄了當時最先進的制茶方式，“晴，採之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之幹矣”，這便是“七經目制茶法”。
陸羽也擔任了貢茶院貢茶制作的技術顧問，貢茶院制作貢茶按陸羽“七經目制茶法”制作，並延續數代。七經目制茶法於2023年列入長興縣第七批縣級非遺名錄。
大唐貢茶院與長興的紫砂燒制技藝、雕版印刷、透花餈（唐果子）制作技藝 、傳拓技藝等非遺項目相融合，形成多元化體驗項目，遊客入園可自行選擇參觀、採茶、制茶、品茶、賞茶藝、聽茶文化講堂、做紫砂、雕版印刷、傳拓等一項或多項服務。
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標題：必看系列 | 湖州長興“大唐貢茶院”：到皇家茶廠品千年茶香
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