來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-07 08:52:10 熱度：9
喜茶、奈雪……奶茶品牌爲何紛紛扎堆小縣城？
中新網7月7日電 (中新財經 左雨晴)“路過一個十八线小縣城，遇到了一家正版的喜茶。”“我們這個小城市也有奈雪的茶了。”近日，不少網友發現，喜茶、奈雪等一衆奶茶品牌，正如雨後春筍般在小縣城悄然冒頭。
十八线的小縣城，會是奶茶品牌的下一個掘金地嗎？
小縣城开出品牌奶茶一條街
在東北的一座五线小城市，一家喜茶門店正在裝修中，門面前還有調茶師的招聘信息。“這裏從六月开始就有圍擋了，具體开業時間不清楚。”附近門店的店員告訴中新財經，這是該市即將开出的第一家喜茶店。
棗莊市、三明市、沙縣、沭陽縣、平江縣……在社交平台上，有不少來自低线城市甚至小縣城的網友表示，該地已有或即將开出喜茶店。
“我們這小縣城簡直謎一般的开店，喜茶、茶百道、滬上阿姨、啊T、茉酸奶等等全部擠在一起开，一條街上還缺個奈雪的茶就齊活了。”一名海城的網友表示，自己所在的小城市已开出了“奶茶一條街”。
在東北的一座五线小城市，一家喜茶門店正在裝修中。 左雨晴 攝
在大城市愈加激烈的競爭下，更多奶茶品牌將拓展市場的目光投向了低线城市，這其中，也包括了喜茶和奈雪。
去年11月，喜茶正式宣布开放加盟。有業內人士指出，喜茶开放加盟，主要目的就是爲了向低线城市下沉。“开放加盟的運營成本較低，也更適應當地的營商環境，是擴展下沉市場的最好選擇。”
而盡管奈雪表示未來仍將堅持在一线、新一线及重點二线城市進一步提高市場滲透率，但其去年12月宣布並購樂樂茶，被行業視爲其將切入空間更大的中端茶飲市場。據樂樂茶微信公衆號消息，樂樂茶目前也已开放加盟，湖北、福建、江西、山東、四川、重慶成爲其合作熱點區域。
下沉背後：高端奶茶承壓
小縣城奶茶店开得如火如荼的背後，是大城市奶茶市場競爭的愈加激烈。
今年5月，位於杭州西湖邊的喜茶西湖黑金店正式“閉店”。在此之前，喜茶位於蘇州、廈門、武漢、杭州等地的首店也接連退場。而奈雪3月公布的財報顯示，2022年奈雪淨虧損額爲4.61億元。
近日，#喜茶奈雪爲何又不香了#登上了微博熱搜。有媒體報道稱，盡管端午假期國內旅遊達1.06億人次，已恢復至2019年同期的112.8%，但以往遊客們集結打卡的網紅奶茶店卻靜悄悄。數據顯示，今年一季度，高端茶飲們的業績未能完全恢復：奈雪的茶同店銷售額恢復到2019年的75%-95%，喜茶也差不多。
在相關討論下，不少網友認爲“價格貴”“沒以前好喝了”“創新不夠，沒新鮮感了”是高端奶茶失去吸引力的原因。
盡管喜茶、奈雪在奶茶界打出了品牌效應，但在百花齊放的奶茶市場上，永遠不缺競爭對手。除了中端茶飲品牌不斷推陳出新，近年來主打“古風國潮”的茶顏悅色、霸王茶姬也異軍突起，高端奶茶們，亟需尋找新的突破口。
高端奶茶能否實現小縣城掘金？
對於如今的品牌們來說，數量衆多、消費潛力又尚未完全釋放的小縣城是擴張市場的必然選擇。小縣城的消費者也更愿意嘗試新鮮事物。那么，高端奶茶能否掘金小縣城？
一些網友認爲，高端奶茶的高客單價與低线城市的消費水平不匹配，難以與蜜雪冰城等主打低端市場的品牌相競爭。
中新財經注意到，不少喜茶在小縣城开店後，推出了9元一杯的優惠活動。有網友對此表示：“9元錢要啥自行車。”也有網友質疑：“味道跟大城市比還是打了折扣。”
小縣城的網友，曬出的喜茶門店照片。
據媒體報道，第三方數據顯示，今年3月-5月，喜茶3個月新增278家門店，大多集中在三四五线城市。喜茶數據顯示，其加盟店中，喜茶梅州萬達店單日銷量最高達3500杯，單日銷售額最高超過6萬元。
食品產業分析師朱丹蓬認爲，开闢下沉市場對於頭部品牌來說，最大的優勢在於成本的控制。“很多連鎖品牌的優勢都是在於對成本的控制。如果一线城市賣20元一杯，五线城市也是賣20元一杯，但是一线城市和五线城市的商業租金可能相差甚遠。”
他表示，整體來看，奶茶頭部品牌在下沉市場的單店營收可能會相對較低，但在成本上有很大優勢，頭部品牌在品牌調性方面也有一定優勢。“但從產品矩陣上來說，頭部品牌未來需要在差異化和品質方面繼續發力。”
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