來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-01 08:51:56 熱度：25
每到夏天，人們對於食物的要求也是越來越高，除了喫起來的味道好之外，還要做法簡單，甚至有些人爲了節省時間，就會選擇花錢在外面購买，然而外面購买的食物不僅價格貴，而且衛生安全方面也會比較堪憂，就比如生活當中常見的涼皮，想讓家人喫得放心，不如自己在家做吧！
【涼皮的家常做法】
首先准備一碗面粉，往裏面加入適量的食鹽，再往裏面倒入適量的溫水，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌均勻，接着用手揉搓成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，大概醒發30分鐘，然後准備一盆清水，把醒發好的面團取出放到清水當中，用手揉搓面團，直到盆中的清水不再渾濁爲止。
接着把揉搓出來的面粉水放置到一旁，大概靜置2個小時左右，再把表面的清水倒掉，留下底部的粉漿，然後准備一鍋熱水，一個小圓盤，把少許粉漿倒入盤中，再放到鍋中將其蒸熟，這樣把所有的粉漿全部蒸完即可，最後冷卻後切成條狀，搭配上美味的醬汁即可食用。
標題：喫了30年涼皮，原來做法這么簡單，1碗面粉做一鍋，爽滑又筋道
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