來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-04 08:56:24 熱度：5
最近這幾年有很多朋友都喜歡出國遊了，這出國遊不僅要去看看異國的風景之外，最重要的是要去品嘗異國的美食。這幾年有很多中國遊客都喜歡去韓國，泰國，日本這些鄰國旅遊，要說小優最想去的是哪個國家的話，小優還是選擇日本，因爲日本的海鮮資源相當的豐富。實拍：日本大廚現場處理象拔蚌刺身，這賣相看完說不想喫都沒人信。
前不久，小優的朋友去日本玩的時候就喫了好多的海鮮，這個朋友也是很會“拉仇恨”的，每喫一種海鮮就要發給我。小優看朋友發的那些海鮮都很想喫，不過最想喫的還是這種象拔蚌。這種海鮮小優只有見過沒有喫過，雖然國內也有但是價格卻是一個月的工資都喫不起呢。
朋友發給我看的是日本大廚在處理這種象拔蚌的過程，大廚先是把象拔蚌洗幹淨。之後就把它的頭給切掉，切掉之後再把象拔蚌切成塊。接着就是將所有的象拔蚌肉都放在冰塊裏面浸泡，這個做法其實就是要用低溫的水溫凍死裏面的一些細菌和寄生蟲，爲做刺身做准備。
浸泡一段時間之後，大廚就將象拔蚌給取出來再洗幹淨，之後就切成片。在做刺身的時候還要稍微的擺下盤，看到朋友發過來的美食刺身，小優說不想喫朋友還不信呢。朋友說這象拔蚌的刺身也是第一次喫，味道果真不錯，在這喫這方面還是要多向日本人學習呢。
確實日本人在喫這方面也是有研究了不少，不過對於那些不敢喫刺身的朋友來說，就只有眼福沒有口福了。小優之前喫過一次刺身之後就喜歡喫了，不知道你們覺得這象拔蚌的刺身如何呢？
標題：實拍：日本大廚現場處理象拔蚌刺身，這賣相看完說不想喫都沒人信
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