奶奶用了30年的“芝麻鹽”配方，烙餅鮮香無比，拿走不謝！

來源：編輯：匿名發表時間：2024-06-21 01:00:53 熱度：18

導讀： 轉眼間已經到4月份了，天氣逐漸變熱了，雖然還沒有夏天溫度那么高，但是忽然的天氣轉暖，讓人的食欲也跟着下降了。最近家裏人也都一樣，每次做的飯都喫一點點，剩下來的飯都浪費了，可是每次做的涼菜或者是涼面之...

轉眼間已經到4月份了，天氣逐漸變熱了，雖然還沒有夏天溫度那么高，但是忽然的天氣轉暖，讓人的食欲也跟着下降了。最近家裏人也都一樣，每次做的飯都喫一點點，剩下來的飯都浪費了，可是每次做的涼菜或者是涼面之類的，都爭着搶着喫。說起涼面的話，我第1個想到的就是芝麻鹽，每次我家裏做拌菜或者是涼面的時候都會放上一些芝麻鹽，淡淡的鹹味，芝麻的香氣，讓人瞬間就會增加食欲。

首先需要制作芝麻鹽，需要用到芝麻花生食鹽三樣東西。把芝麻和花生分別放在鍋裏面炒熟，但大家一定要注意火候，不然東西湖的話，做出來的味道肯定就不正宗了。接着就要用到擀面杖了，我們要用力把這兩樣炒熟的食材壓成末。由於花生裏面的含油量高，所以在壓的時候，一定要注意力道，太用力的話會把裏面的油都壓出來這樣都粘在一起了，做出來的花生碎一定就沒有好的口感了。最後一步就是把食鹽也炒制一下，炒好之後直接殺進芝麻花生碎裏面攪拌均勻，必須要趁着熱的時候讓食鹽完全融化在量石材裏面，最後找一個幹淨的地方，把做好的東西晾在上面。晾好之後就可以找一個密封比較好的罐子藏進去了，在每次喫的時候，拿一個幹淨的勺子盛出來就可以了。