黑豆怎么喫好？不單單可以煮稀飯，多種喫法介紹

來源：編輯：匿名發表時間：2024-06-04 00:57:37 熱度：13

導讀： 黑豆喫起來是很不錯的，黑豆漿是其中非常好的一個喫法，首先我們要把黑豆洗淨，然後用50度的溫水，需要浸泡上1晚上，然後把黑豆和浸泡黑豆的水，需要一起放入豆漿機中，攪打上2分鐘之後，充分的把黑豆打碎。然...

黑豆喫起來是很不錯的，黑豆漿是其中非常好的一個喫法，首先我們要把黑豆洗淨，然後用50度的溫水，需要浸泡上1晚上，然後把黑豆和浸泡黑豆的水，需要一起放入豆漿機中，攪打上2分鐘之後，充分的把黑豆打碎。然後我們再把豆漿過濾到碗中，剩下的豆渣是可以用來做豆渣餅喫的，需要把豆漿用漏網過濾到杯中。之後我們用大火，加熱豆漿，等到沸騰之後關火，加入糖攪拌融化就可以了。

黑豆泡醋也是不錯的一個黑豆喫法，需要我們把黑豆煮到七八成熟，之後撈出來之後就可以用醋泡，這時候的比例是10斤黑豆和2斤醋，之後我們浸泡上一個星期之後就可以食用了，在喫晚飯前的時候，然後喫上20多粒就可以了。

黑豆粥也是喫黑豆的時候很不錯的選擇，需要我們准備好大米60克、黑豆50克、大蒜20克。紅糖30克。我們要把大米洗淨，然後用清水浸泡上大概30分鐘，而黑豆需要我們洗淨，之後我們用清水浸泡上3個小時，我們把大蒜去皮之後就可以洗淨，然後我們把黑豆和適量的清水一起放在鍋中，首先要用大火煮沸，然後再轉成小火繼續煮上50分鐘，等到黑豆煮爛的時候就可以加入大米和大蒜，小火煮上30分鐘，等到米爛粥稠的時候，在最後的時候我們加入紅糖攪勻就可以喫了。

黑豆豬肚湯也是不錯的一個黑豆喫法，需要我們准備好黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，還需要豬肚1個，鹽適量。首先我們要把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子，全部用紗布包裹起來，而豬肚也要清洗幹淨，去除掉其中的異味之後，就可以把紗布包和豬肚一起放到鍋中，加上適量的水之後就可以燉熟，加鹽調味就可以喫了。

展开全文

黑豆屬於一種藥食同源的食物，而且黑豆的主要營養成分，其中是含有大量的蛋白質，脂肪，膳食纖維，還需要碳水化合物，煙酸，再加上其中有大量的鈣，鎂，鉀，磷，鐵等微量元素存在，現在還有非常豐富的維生素E和B族維生素的存在。黑豆是可以和雞肉，紅棗，牛肉，豬肉等各種食材一起煮着喫的，這樣搭配喫黑豆很不錯，煮着喫可以幫助我們滋養的。

孕婦是可以喫黑豆的，我們選擇喫黑豆枸杞粥是一個不錯的選擇，需要我們准備好黑豆，枸杞，紅棗。我們洗淨黑豆之後需要先浸泡一會兒。然後我們洗淨枸杞和紅棗。然後在鍋中需要加入適量的水，再在其中倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用大火煮沸之後就可以了。然後選擇用小火熬到原料熟爛的時候，就可以食用了。

紅棗黑豆粥也是很適合給孕婦喫的，需要我們准備好紅棗，黑豆，糯米，赤砂糖。首先我們要把黑豆、糯米淘洗幹淨，然後我們用冷水浸泡上3小時。之後我們再把黑豆、糯米撈起，瀝幹其中的水分之後就可以把紅棗洗淨，去掉核，然後在鍋中需要加入適量的冷水，我們把黑豆、糯米放入其中，用大火燒沸之後，我們再改成小火繼續熬煮上10分鐘。我們把紅棗加入到粥中，需要繼續的進行熬煮上半小時。等到米爛豆熟的時候就可以在其中調入紅糖，再稍微燜片刻，就可以盛起食用了，可以幫助女性滋補。