來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-29 08:59:53 熱度：20
隨着雨季來臨
氣溫升高、空氣潮溼
雲南的野生菌大量上市了
雲南最獨特的煙火味
來自山林
這一季雲南的味道
是野生菌賦予的
汪曾祺這樣描寫雲南的菌子：雨季一到，諸菌皆出，空氣裏一片菌子氣味。這個形容，並不誇張。從每年4月份頭水菌“上新”开始，直到9月底野生菌落潮，諸菌出行，演繹百味。先不說鮮甜可口的雞樅菌、“味覺減法”的王者松茸、馥鬱清香的松露、酷似醃牛肉幹的幹巴菌，即使是最爲常見的青頭菌，也令汪曾祺情有獨鐘。
穿行在人來人往的野生菌集市，吆喝叫賣、討價還價的聲音此起彼伏，一場帶着“鮮”氣的人間煙火，在這有限的菌期中，芬芳四溢。
雲南野生菌資源豐富、品種繁多，佔中國食用菌的三分之二，被譽爲“野生菌王國”。可食用野生菌具有較高的營養價值，深受消費者青睞。
指導：雲南省委宣傳部 雲南省委文明辦
出品：雲新聞 雲報公益廣告融媒體工作室
標題：雲南“頂流”回歸丨有一種叫雲南的生活之365天
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