走進香港美食宛如走進香港電影

來源：編輯：匿名發表時間：2024-05-01 17:01:31 熱度：45

導讀： （1）過去蔡瀾有個節目，專門介紹香港美食，身邊美女相伴、眼裏美景相隨。過去離香港海關近，有時候散步都能走到那裏，打車時車都不蹦字兒。那時候精神頭兒真好，周六一早6點就起來拖着大箱子過關，晚上在香...

（1）

過去蔡瀾有個節目，專門介紹香港美食，身邊美女相伴、眼裏美景相隨。

過去離香港海關近，有時候散步都能走到那裏，打車時車都不蹦字兒。那時候精神頭兒真好，周六一早6點就起來拖着大箱子過關，晚上在香港喫完飯10點才返回。

入關第一站就是天水圍。這讓我想起許鞍華導演拍的《天水圍的日與夜》。天水圍屬於屯門區，《古惑仔》第四集战無不勝，山雞就是在這裏和恐龍爭奪屯門扛把子位置，山雞問恐龍：你知道屯門有多少間商鋪、有多少家醫院、有多少個警署...

（2）

我有一次在尖沙咀東星碼頭看渡輪、看對面的中銀大廈，想起古惑仔第三集一开幕，蔣天養和陳浩南站在快艇的最前面甲板迎風破浪，蔣天養說以後的世界再也不是我那死大哥打打殺殺的世界了，以後呢，賺錢要高調，做人呢，要低調。

尖沙咀繁華的街頭盡頭，是王家衛電影中的重慶大廈，鋼筋水泥宛如重慶森林。有一次我走累了不想走了在那裏等人，一堆印度人印尼人菲律賓人出出進進，看見警察在查證件，有一個三個拿出來一打護照烏啦嗚啦和香港警察辯解。

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走進香港，宛如走進香港電影。

（3）

有一次慕名去喫深井燒鵝，在深水埗。深水埗屬於碼頭範疇，自古以來碼頭、倉儲物流、扛大個兒的就是打打殺殺的世界。1948年，國軍敗退。有一支部隊敗退香港，爲首一人名叫向前，是軍統頭子戴笠的得意門生，身居國民黨軍情機構少將。港英政府擔心這幫打完日本打完內战的悍將會搞亂了香港社會，於是要求他們解除武裝才能入境。於是他們繳出重武器藏起輕手槍，脫下軍裝穿上平民衣服，暫群居在石峽尾。他們用木頭臨時搭屋，他們仍然保持軍隊建制、上下級、命令管理，他們在石峽尾屋村，建立自己的小學，擺孫中山蔣介石像，升青天白日旗。男人們早上結隊去碼頭扛包，爲了不受欺負，他們用拳頭打出一片天地。他們晚上集體回到石峽尾屋村，和老婆孩子一起喫飯喝點小酒。

到了深水埗尋找深井燒鵝。香港的路本來就是窄窄的，兩邊還交錯停滿了不少藍色的小貨車，一身肌肉的推貨夥計、貨車司機來來往往。本來就不認識路，看見深巷更不敢進。

好在，深井燒鵝確實美味，不虛此行。嘿嘿嘿。

（4）

還有一次慕名去喫廟街的煲仔飯。過去也沒有導航App、大陸手機在香港的通信費和流量費都很貴，不可避免走錯路。

我記得已經是晚上7點了，天黑了、路燈昏黃，我記得是在了上海路、廣州路還是什么路附近，我來回找哪裏能去廟街。誤打誤撞進了一條街，街兩邊都是算命打卦的攤位，頗爲神祕。

好不容易找到那家煲仔飯店，路兩邊都是現炒河粉的移動餐車攤位，真的和食神中雞姐的攤位一樣。

到了煲仔飯店裏，一看，裏面很小很小，大約只能放五六張二人餐桌吧，樓下還人滿，只能拖着購物大箱子去二樓。樓梯還是那種旋轉往上的，很窄很窄，如果對面有人下樓，必須得側着身子才能通過。

不過那裏的煲仔飯還真是地道。

（5）

從廟街出來，准備去銅鑼灣站坐地鐵。尋着方向走，無意中穿過一條街，看到警察在小巷中查小姐的證件，真的是濃妝豔抹光怪陸離。看見街牌才知道這裏就是電影中大名鼎鼎的砵蘭街。

說起銅鑼灣，最神奇的是我曾看到過一家書店，門面不大，門口堆着很多書，書店裏頭更是書從地摞到頂。這家書店神奇就神奇在：這是一家專門賣武俠圖書的書店，什么金庸、古龍、溫瑞安、陳青雲都有，甚至還珠樓主的小說都有。這可是2010年代啊，這可是寸土寸金的銅鑼灣啊。這家店宛如被時代遺忘，就如王家衛說的：我留在了我的時代，這就夠了。我想象：這家書店的店主這是何等的倔強啊。

（6）

蔡瀾曾經介紹過一家牛雜店，說是香港最好喫的牛雜店。我還專程趕過去。去了一看，根本沒有店面，就好像普通住家人家在自己陽台开了一個窗口。你买一份牛雜，只能端着在街上喫，喫完了把塑料方便盒往旁邊的垃圾桶一扔即可。

還有一次還是聽蔡瀾忽悠，說是南丫島的蝦醬很美味，想起發哥也出生在南丫島，於是又一番專程去品嘗。真不曾想，黃金時代的香港居然還有這么落後的漁村。

坐在南丫島的大排檔棚裏，迎着海風喫着海鮮，仿佛看到夕陽下的發哥坐在礁石上，迎着海浪、吹着海風、嘴角含着牙籤、望着遠方，好像跑路的人兒似的。