佛山，廣東的繁華之地，國際武術之城，熱鬧的市井生活與古老的嶺南文化交織。佛山特產豐富，擁有諸多地方特色美食，其中包括盲公餅、西樵大餅、酝扎豬蹄等。此外還出產合水粉葛、九江雙蒸酒和石灣魚腐，深受消費者喜愛。當你在旅遊時，千萬不要忘了從這個爲你精心准備的精選特產排行榜中挑選一些當地具有特色的爆款土特產品，這些產品非常適合作爲送給親友的伴手禮或手信，而且還可以通過網絡購买。切記選擇那些老字號品牌，各種誘人的美食和零食已經讓小編忍不住想要下單購买了！

1、盲公餅

盲公餅，一種由佛山市土特產，位列廣東省名產品之一。起源於此地的一位失明者，因此被命名爲盲公餅。創立於浦嘉慶後期（1796-1820年），歷史已經超過了一百六十年。如今，一家工廠獨家擁有其生產專利。產品开發已具一定程度，成爲了佛山旅遊產品貨架上不可或缺的一款產品。

2、西樵大餅

廣東省佛山市南海區有着一項非常獨特的特產，那就是聞名遐邇的西樵大餅。西樵大餅的質地松軟，口感香甜，入口即化，給人一種難以忘懷的味蕾享受。它的精髓在於選材，只有使用西樵山上的清泉水才能烘焙出這樣獨特的口感，其他地區無法復制得到這樣的美妙味道，因此得名“西樵大餅”。這款大餅在西樵山上的制作歷史已有300年，獨特的口感讓它名聲大噪。西樵大餅之名絕非浪得虛名，外觀圓潤飽滿，大的餅甚至可達兩市斤。餅的顏色以白爲主淡泛黃色，烘焙至微黃不焦，口感松軟，香氣撲鼻，甘甜可口，喫過之後不會讓人感到口幹舌燥，與雞蛋糕媲美。

3、酝扎豬蹄

高明市的特色食品酝扎豬蹄，通常以兩種形式制作。一種方法是採用整只豬蹄進行酝制。另一種做法則較爲復雜，首先將豬蹄开皮、取出腳筋和骨頭，然後在豬腳皮內填充豬肥肉和精瘦肉進行酝制。這種釀制的過程是使用小火慢慢地煮燉。盡管第二種方法制作的步驟稍微多一些，但兩種形式的豬蹄都深受佛山人民的喜愛。其次是這種特別的制作方法，即用水草綁成一束進行蒸煮，因此得名“扎蹄”。

4、合水粉葛

合水粉葛是源自中國佛山高明區的特色產品，並且也被中國國家地理標志產品列爲保護對象。這種特產因其獨特的地理環境和生長條件，使得其在市場中深受歡迎，也爲佛山高明區在全國乃至全世界贏得了廣泛的知名度和良好的口碑。

5、九江雙蒸酒

佛山市南海區九江鎮特色的九江雙蒸酒，是被中國國家地理標志產品所認可的。這款酒頗受歡迎，其獨特的口感和風味，讓人流連忘返。九江雙蒸酒是九江鎮的一大特產，它是九江人民辛勤努力和智慧的結晶，注入了深厚的文化內涵和地方特色。每一瓶九江雙蒸酒，都凝聚着這裏人民的心血和期待，是他們對家鄉深深的愛的生動體現。

6、石灣魚腐

廣東省佛山市禪城區石灣鎮街道著名的特色產品就是石灣魚腐，這是一道流傳在佛山石灣的傳統菜品。石灣魚腐的制作主要使用鯪魚肉和新鮮的雞蛋作爲原材料，並通過油炸的方式制作而成。魚腐味道鮮美，可以作爲扒菜，也可以加入到湯裏烹煮，入口的香氣獨特，質地滑嫩，口感極好，無論老少都十分喜歡。

7、柱侯醬

柱侯醬是廣東省佛山市的傳統特色產品，並且，它也在佛山特產中佔據一席之地。作爲一種營養豐富且口感獨特的調料，它常被用於雞、牛、鴨、豬等各類禽畜的烹飪過程中，給菜品賦予濃鬱的香氣，使之更入味。餐桌上的肉類經過柱侯醬的提味，變得更加鮮嫩，且並未因此增加油膩感，令人食欲大增。

8、佛山柱候雞

佛山的特色美食中有一道備受贊譽的菜品，那就是柱候雞。柱候雞是一種傳奇的菜餚，其歷史可追溯到大約一百年前，由佛山三品樓餐廳的傑出廚師梁柱候創作出來的。這道菜的關鍵在於一種名爲柱候醬的特殊調料，因此，人們通常以此醬的名字來稱呼這道菜。柱候醬的獨特口味是由梁柱候發明並在廣東佛山制作的，主要原料包括黃豆、鹽、糖、芝麻以及生抽。這種醬料烹調出的食物美味至極，因此，無論是燉煮肉類還是禽類，都足以爲食客帶來極致的味覺體驗。

9、大良蹦砂

大良蹦砂是一款源自佛山順德的漢族美食小喫。它以其光彩奪目的金黃色彩和獨特的蝴蝶形狀而引人注目。當你咬下這款小喫的那一刻，你會被香酥可口的口感深深吸引。這種口感仿佛立即在口中消融，讓你體驗到無法抵擋的美食誘惑。無論是本地人或是遠從他鄉來的遊客，都會被這道美食深深吸引，紛紛駐足品嘗。大良蹦砂不僅是一道美食，更是一種文化的傳承，它凸顯了佛山人的熱情和創新精神。

10、石灣公仔

石灣公仔，也是佛山的文化符號，近期因爭議問題引發的震動使其名聲更爲響亮。這種具有傳統特色的手工藝品現已成爲收藏家們追捧的熱門選擇之一。據業內人士分析，看其未來發展前景十分樂觀。

標題：廣東佛山有什么特產，現在我統一回復！

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