“五一”出遊另闢蹊徑 通衢之地風景獨好

清明小長假剛過沒幾天，一眨眼“五一”假期又來臨，規劃好外出旅行的目的地了嗎？想到“人從衆”的盛況就犯愁的同道中人，這次換個思路挑選目的地如何？

廣州有一家餐廳是喫衢州菜的，“衢”這個字的意思是“四通八達”，最爲大家耳熟能詳的應該就是“九省通衢”的武漢了，我們不妨循着“通衢”的思路另闢蹊徑，去找些有意思的地方，开啓“五一”假期的逛喫之旅。

四省通衢：浙江衢州

喫“三頭一掌”，賞曠世奇窟

衢州屬於浙江省，位置偏西，南邊挨着福建，西邊連着江西，北邊鄰着安徽，東邊是浙江省內的金華、麗水、杭州，於是這座省直轄地級市成爲江浙滬一帶唯一一座以喫辣著稱的小城，“居浙右之上遊，控鄱陽之肘腋，制閩越之喉吭，通宣歙之聲勢，川陸所會，四省通衢”說的就是它。

也因如此的地理位置，讓衢州從周邊地域的吳越文化、徽派文化等元素中不斷汲取“能量”，逐漸生成了屬於自己特色的衢州地方文化，比方喫辣，就是它的鮮明特色之一。

辣椒傳入中國400多年時間，我們喫它也喫了300多年，並形成了一條十分鮮明的喫辣“鄙視鏈”：最早嘗試喫辣椒的貴州，基本處於相對底端（西北也喫辣，但幾乎可以稱之爲沒有辣度）；當貴州人說自己愛喫辣，四川人第一個表示不服；待麻辣四川上場後，湖南人就笑了；等湖南人宣稱自己是“喫辣界扛把子”的時候，江西人笑而不語——到江西這裏，喫辣界“天花板”也就有了，而且江西對它周邊地域的喫辣影響同樣一目了然，看看廣東北部的韶關南雄和這個江浙滬唯一喫辣小城的衢州，兩者一個共同特點就是都鄰近江西……

■衢州最出名的食物非“三頭一掌”莫屬。

衢州最出名的食物非“三頭一掌”莫屬，那辣度不得不說掌握得十分嫺熟，即便是在廣州的這家衢州菜館，喫辣能力一般的喫貨們都頂不住。所謂“三頭一掌”是魚頭、鴨頭、兔頭和鴨掌，魚頭以开化的清水魚頭爲妙，兔頭、鴨頭、鴨掌通常是辣滷形式，喫辣能力一般的人士估計得作一下心理建設再來嘗試，因爲滷汁的辣度是調好的，減不了，不過那種辣不是直衝上頭的“傻辣”，是一種帶有螺旋式上升過程的迂回辣，盡管最終辣擊的結局是一樣的……

■被當地人稱爲“三爿石”的江郎山。

除了喫，衢州也有不少值得去的景區景點，位於江山市江郎鄉的江郎山風景區是世界自然遺產名錄“中國丹霞”的提名地之一、國家5A級重點風景名勝區，自然景觀和人文古跡多達百余處，與“三頭一掌”民間傳說有關的徐霞客據說曾三遊江郎山。當地人把江郎山稱爲“三爿石”，形象地概括了江郎山的形態：三塊拔地而起的衝天巨石，形似天柱，狀若刀砍斧劈，從北到南自然擺出了一個“川”字形，整體遊逛一圈理論時長3-4小時，實際用時應該只長不短，畢竟是山，上上下下還是挺考驗體力耐力的，量力而行即可。

龍遊縣小南海鎮石巖背村的龍遊石窟也值得跑一趟，號稱中國古代最高水平的地下人工建築群之一，被人稱爲“曠世奇窟”，方圓不過數裏的一座小山腹內竟藏着幾十個大小不一、人工开鑿的洞窟，引發人們無限遐思，專業人士也衆說紛紜，不知道這洞窟究竟何來？

推薦逗留地

●江郎山風景區

浙江省衢州市江山市石門鎮江郎鄉余家塢村

开放時間：全天

門票價格：旺季90元（3月1日-11月30日）；景區交通車輛：15元

■龍遊石窟被稱爲“曠世奇窟”。

●龍遊石窟

浙江省衢州市龍遊縣小南海鎮石巖背村

开放時間：全天

門票價格：成人票85元；兒童/學生/老人42元

三省通衢：貴州興義

喫羊肉粉，探峰林畫廊

《中國國家地理》雜志曾評選過中國最美峰林，興義東南部的萬峰林赫然上榜，號稱中國西南三大喀斯特地貌之一，有“中國錐狀喀斯特博物館”之稱。

興義是貴州省黔西南布依族苗族自治州首府所在地，屬貴州、雲南、廣西三地相交之處，名副其實的“三省通衢”。北緯25度的“黃金氣候生態帶”賦予了它冬暖夏涼、空氣清新、氣候宜人的特性，一方面它靠近雲南東部，但1300米的平均海拔又使得它的舒適度更高，一年當中有230天適宜行居。

■不喫上一碗羊肉粉不足以談人生。 明佳/圖

典型的山地與平壩交叉、由雲貴高原向廣西丘陵地帶過渡的喀斯特地貌，形成了“北面西肉江南米”的融合搭配，也讓興義這裏的食物多樣性得到了全方位的表達。水稻、小麥、玉米、蔬果、牛羊養殖，再加上受川湘口味影響，麻辣鮮香的味型成爲最大特色，哪怕是一碗最普通的米粉，搭配的原材料佐料等就多達十幾種甚至幾十種，從湯底到成品，每一個環節都離不开幾樣佐料的加持，這就讓這碗粉不普通了起來，而在羊肉粉、雞肉粉、牛肉粉、鵝肉粉、豬腳粉、脆哨粉等各種粉中，興義羊肉粉當仁不讓地拔得頭籌，不喫上一碗不足以談人生。

■天坑就像天外來客的飛行器直接以“砸地”方式着陸，甚是奇妙。

位於馬嶺河峽谷中下遊東西兩岸的萬峰林國家地質公園，是國家4A級旅遊景區，分東西兩峰林，東峰林是喀斯特峰叢，西峰林是高原喀斯特景觀，也是主要开放遊覽的區域。

整個峰林從海拔2000多米的七捧高原邊緣及萬峰湖北岸、黃泥河東岸成“扇”形鋪展开，登高望遠，但見不同形態的峰林氣勢恢宏、密集奇特、俊秀綿延，端的是大自然的鬼斧神工、人間罕有的峰林畫廊。

列陣峰林、寶劍峰林、群龍峰林、羅漢峰林、疊帽峰林是萬峰林的五大峰林形態，天地浩瀚的壯闊，人世間的蒼茫，讓人感慨萬千。附近還有不少“天坑”也可以順便遊走一番，以雨布魯天坑爲首，感覺就像是天外來客的飛行器直接以“砸地”方式着陸了一般，甚是奇妙。

推薦逗留地

●萬峰林景區

地址：貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市下五屯

开放時間：全天

門票價格：門票+觀光車120元；門票其他優惠政策參照景區規定

■新快報記者 陳斌/文（VCG/圖）

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