頻繁布局酒旅項目 酒企擁抱C端用戶

2024年清明節假期，全國國內旅遊出遊1.19億人次。隨着經濟復蘇帶動旅遊行業發展，酒旅融合項目也受到當地政府、酒企關注。據了解，仁懷市發布“茅台酒鎮”精品旅遊體驗线路、“百裏酒廊”精品旅遊體驗线路等多條酒旅精品路线。在當地政府推出旅遊线路的同時，企業也在布局酒旅項目。3月，舍得酒業首發了“沱牌舍得酒旅融合线路”產品；水井坊推出了成都首條酒旅融合路线——《春飲一壺酒，古今穿越600余年》。事實上，無論是酒企還是政府，酒旅融合項目成爲發展趨勢之一的重要推手，在於市場從“B端”向“C端”轉變。

業內人士表示，酒廠可以通過沉浸式體驗，讓消費者更加立體地去了解企業文化。當地旅遊公司通過異業聯盟，在流量方面也可以得到一定提升。政府方面則可以將酒旅項目作爲驅動當地經濟發展的政策。

發布酒旅线路

進入4月，酒旅融合項目如雨後春筍般出現。政府發布相關旅遊體驗线路、酒企推出酒旅融合线路。仁懷市人民政府官網顯示，仁懷市發布5條旅遊精品路线，包括“茅台酒鎮”精品旅遊體驗线路、“百裏酒廊”精品旅遊體驗线路、“酒都情”精品旅遊體驗线路等。

在當地政府發布涉酒精品旅遊线路的同時，酒企也紛紛布局酒旅融合項目。4月，金徽酒官方微信公衆號顯示，2024金徽酒櫻花主題文化節還有倒計時1天。據了解，金徽酒廠以其獨特的櫻花春釀而聞名，每年櫻花春釀盛典都會吸引衆多遊客和酒文化愛好者。

圖片來源：金徽酒公衆號

今年3月，舍得酒業在老酒節上舉行了“沱牌舍得酒旅融合线路”產品發布暨籤約儀式，聯合川蜀風韻景點，推出文化、工藝、養心、詩酒、康養等不同主題旅遊线路產品，將聯動多家旅行社進一步推進酒旅融合。舍得酒業相關人士表示，未來可能會對外开放。

無獨有偶，水井坊也在3月發布首條酒旅融合路线。小編了解到，在成都市文旅局指導下，水井坊聯合成都旅遊景區協會共同推出了成都首條酒旅融合路线《春飲一壺酒，古今穿越600余年》。

作爲酒行業標杆企業，茅台在酒旅融合方面也早有布局。公开數據顯示，今年2月9日—13日，三亞海棠灣茅台度假村客房接待人數累計達到8809人；客房平均入住率達到85.63%。縱觀近年來，酒旅融合項目已逐漸被茅台提上日程。茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，茅台三大主業包括酒主業、酒旅康養以及綜合金融。

北京酒類流通協會祕書長程萬松表示，酒旅融合項目是酒廠、當地旅遊局和政府三方行爲。對酒企而言，可以讓消費者了解品牌文化，對旅遊局來說，可以提升當地客流量。對於政府而言，通過文旅項目，可以驅動當地經濟發展。

擁抱C端人群

無論是當地政府還是酒企，酒旅融合項目正逐漸成爲發展趨勢之一。不過在此之前，如何將市場從“B端”轉變“C端”成爲發展關鍵。

小編了解到，盡管目前諸多酒企酒旅融合項目定位爲高端酒旅融合項目，但仍延續此前to B思路，主要服務於經銷商、企業用戶團體。此外，酒旅融合項目還多爲政商之間的參觀交流，或以促進下遊渠道商積極性爲目的進行營業。

圖片來源：翟楓瑞/攝

白酒營銷專家蔡學飛表示，由於傳統大傳播與渠道分銷效果走弱，銷售开始從渠道端向消費端轉移，體驗營銷受到重視。隨着銷售逐漸由渠道端向消費端轉移，消費者更爲重視體驗營銷，其中酒旅融合便是企業營銷升級的方式之一。

值得注意的是，隨着酒旅融合項目發展，酒企也意識到C端重要性。在此背景下，諸多酒旅融合項目也开始瞄准消費者集中發力。部分酒旅融合項目已逐漸向C端消費者开放，使得酒企能夠將品牌文化歷史與釀造技藝直接輸出給消費者。與此同時，通過酒旅融合項目，酒企進一步直面C端，有利於直接捕捉消費者需求，從而完善產品與營銷手段。

途牛副總裁、國家一級品酒師王樹柏針對目前酒旅融合項目形式指出，目前成功的酒旅文化在工業旅遊環節主要有四個方面，即廠區觀光、展館增識、遺跡探源以及購物消費，從互動、傳播、消費三方面傳遞企業品牌形象和產品的美譽度，最終給企業帶來利潤增長點。

循序漸進

小編在諸多社交平台上發現，消費者對於集合酒文化、同時可以體驗沉浸式遊覽的酒旅融合項目認可相對較高。對於純粹酒廠遊，並沒有自身特色的酒旅融合項目，消費者興趣度並不高。

王樹柏指出，目前酒旅融合項目在开發、創意、創收和合作四方面做得還不夠成熟。很多企業的酒旅項目做得單調乏味，與遊客親和程度不夠高，也沒有考慮到趣味性和參與性。要想解決目前面臨的問題，可以從系統建設和C端用戶認知兩個方面着手。

圖片來源：翟楓瑞/攝

小編隨機採訪部分“90後”消費者了解到，“90後”消費者對於酒旅融合項目參與度相對較低，並表示自己平時會適當飲用白酒，對於白酒的生產、制作過程有簡單了解。但如果只是單純參觀車間以及學習酒的釀造過程，興趣並不大。自己更偏向體驗式的旅遊，要有酒廠自身的特色。

當酒旅融合項目走向C端時，或許多業態發展將成爲新機遇。以醬酒核心產區仁懷爲例，今年以來，仁懷市有效整合場景、住宿和業態資源，構建“酒+”多業態融合發展夜間消費新場景。

對於仁懷市未來發展，仁懷市文化旅遊局副局長尚海表示，仁懷市將繼續通過挖掘歷史文化、酒文化資源，开展美酒美食節、潮玩音樂節、傳統文化體驗活動，積極推動茅台鎮度假旅居生態圈高質量建設和發展。依托醬香白酒品牌影響力和醬香文化潛在內驅力，讓仁懷成爲備受遊客青睞的旅遊目的地。

貴州酒文化研究會副會長肖進春表示，“酒旅融合”不是簡單的“酒+旅遊”。酒企需要通過酒旅融合形式，找到銷售產品的方案。同時，要通過旅遊和酒業相融合的方式，打造出新業態。

新媒體編輯：翟楓瑞

記者：翟楓瑞

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