來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-31 00:53:21 熱度：10
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，喫番茄有助於改善症狀。金鯧魚含有豐富的蛋白質和多種微量元素，還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。金鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。二者結合，不僅營養美味，更是一道健康的家常菜。
By深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】
1、姜洗淨切絲。
2、在魚身上均勻的抹上少許鹽，把魚裝進保鮮袋內，倒入料酒，兩勺生抽，放入姜絲用手抓醃一下，綁好袋口放入冰箱冷藏醃制一小時。
3、把醃好的魚放入墊了錫紙（錫紙可以薄薄的刷一層油）的烤盤上，進預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。
4、時間到了拿出翻面，再進烤箱烤20分鐘。
5、第二次烤魚的時候將番茄洗淨去蒂，頂部劃十字，蔥，香菜洗淨分別切段。
6、放入开水鍋中滾一圈，撈起去皮，切小丁。
7、熱鍋下油，倒入番茄丁加入少許鹽炒出汁。
8、加入一大勺番茄醬翻炒均勻。
9、倒入半碗熱水，煮开後加入糖，醋，一勺生抽調味。
10、放入烤好的金鯧魚小火慢燉。
11、湯汁濃稠時放入蔥段香菜段翻炒片刻即可。
12、酸酸甜甜美味可口的番茄魚做好咯！
1、喜歡辣的可以放點辣椒丁，口感會酸辣酸辣的。醋和糖等調味根據自己的口味酌量加減。2、沒有烤箱的小夥伴也可以用平底鍋把魚煎好。3、魚比較大，家裏的魚碟子被摔了，將就着看吧♀
標題：0難度的番茄魚（烤箱版），好喫到停不下來！
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