來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-30 01:02:55 熱度：12
一說起營養食材，很多人一下子就會想到雞蛋牛奶，富含高蛋白，多種礦物質，營養高！
但是你知道嗎？普普通通的花生米營養豐富，並不比雞蛋牛奶差！據悉，每100克花生米所含蛋白質高達24.8g，花生米所含的兒茶素有着超強的抗老化之制作，其所含的賴氨酸不僅對延緩衰老有好處，而且對活躍思維、提高智力有幫助，而且花生米所含鈣也是極高，對強健骨骼，增強體質有好處！
因此很多人都感嘆：沒想到花生米的營養竟勝過雞蛋牛奶！居家必備，不懂喫可惜了~
家裏只要常備幾斤花生米，那么下廚就不犯愁，花生米有很多種做法，怎么喫都好喫。
【炒花生米】
炒花生米，是特別簡單的家常菜，下酒、下飯、佐粥都適宜。
要想把花生米炒得香酥脆，還是要掌握一點小技巧的！
炒花生米時記得冷鍋冷油，直接放入花生米之後再小火慢炒，不停地翻炒花生米，使得花生米均勻受熱，之後會聽到噼噼啪啪的爆裂聲，待花生米的爆裂聲逐漸減少幾近消失時關火盛出花生米，趁熱撒上少許鹽拌勻調味，待其自然冷卻後，嘎嘣脆，香酥可口特別香！
【涼拌花生】
把胡蘿卜丁、土豆丁放入水中焯燙熟透撈出；然後把花生米也放入鍋中，加入鹽、幹辣椒段、幹花椒、香葉煮熟撈出。
煮熟的花生米與焯燙熟的土豆丁、胡蘿卜丁拌勻，加入黃瓜丁，撒入少許鹽、味極鮮醬油、陳醋拌勻調味即可端上桌，是非常开胃又營養的家常菜。
【糖霜花生】
糖霜花生也特別好喫，既是家常菜也是小零食，大人孩子都愛喫。
花生米用开水浸泡5分鐘，待其溫度降下來了，輕輕搓花生米即能輕松去除花生米的外衣。
炒鍋中帶入200克食鹽翻炒，之後放入花生米翻炒均勻至其熟透，用漏篩盛出。
炒鍋中加入少許水，加入80克白糖小火翻炒均勻至其融化，然後放入炒熟的花生米翻炒均勻 ，撒入一大勺面粉翻炒快速翻炒均勻，讓花生米均勻地包裹上糖霜即可關火。
香酥脆的糖霜花生就做好了，冷卻後可以密封保存，隨時想喫就喫，可以喫上很長一段時間呢。
當然，花生米還有很多種做法，可以制作成怪味花生，酒鬼花生、椒鹽花生等，還可以用花生來煮粥、煲湯 ，怎么喫都好喫。
花生米是家裏常備，除了炒、煮、炸等，還可以用花生米生成花生芽，炒着喫很是鮮嫩清脆。
還喜歡用花生米制作成花生漿，喝起來口感好，絲絲甜香，入喉順暢，好消化，易吸收，營養也豐富。
標題：你知道嗎？花生米的營養竟勝過雞蛋牛奶！居家必備，不懂喫可惜了
地址：https://www.vogueseek.com/post/57563.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
