來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-13 16:57:11 熱度：42
有時候發現美食和去打卡這家店，真的是一種衝動和說走就走的動力，今天就驅車從長沙南到北，來打卡這家連招牌都沒有的土菜館（西藪（sou）飯莊），喫喫地道的柴火飯！
美食推薦：梅菜豬手，雖說是土菜，但原材料一點也不馬虎，精選豬前蹄，油爆成琥珀色後，在搭配農家梅花，臘八豆一起柴火竈蒸制入味，豬手喫起來Q彈軟糯，湯汁泡飯真的是幹3碗的存在。
水煮辣椒，屬於這家店比較辣的菜，青辣椒都是那種濃鬱辣味，皮厚的口感，簡單的豬油炒在煮，妥妥的下飯一絕。
老姜炒雞，用的店家自己散養的土雞，切得小塊，搭配姜和小米辣，大蒜子一起柴火竈爆炒，雞肉炒得香氣十足，口感緊致焦香。
涼拌腰花，腰花做得像鳳尾一樣，汆燙之後，在搭配店家自己做的醬料一起涼拌，沒有一點羶味，口感嫩脆爽滑。
冬莧菜梗油渣，一道土掉渣的土菜，食材也是冬莧菜梗子搭配店家自己熬制完的豬油渣一起炒，碎碎的，兩種食材結合，伴着米飯喫真是香！
黃燜鱔魚，鄉裏田間的野鱔魚，油爆之後，加入黃瓜片，紫蘇一起燜煮，鱔魚鮮嫩，菜品也不辣。
這種自家小院做的柴火飯店，大家喜歡的可以來尋味打卡！
標題：下飯的柴火飯，就在長沙這家連招牌都沒有的館子！
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