蒸鱸魚時，很多人忽略了一個步驟，所以蒸出的鱸魚腥味很重

來源：編輯：匿名發表時間：2024-03-12 17:01:50 熱度：9

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導讀：蒸鱸魚時，很多人忽略了一個步驟，所以蒸出的鱸魚腥味很重

文|开新果美食

各位看官大家好，歡迎閱讀由开新果美食提供的資訊。今天我們的主題是：蒸鱸魚時，很多人忽略了一個步驟，所以蒸出的鱸魚腥味很重！接下來我們一起進入正題。

如果你想喫魚，最好選擇那些刺較少的魚，因爲它可以避免被刺刺在喉嚨裏，特別是對於家裏有小孩的家庭來說，更適合選擇鱸魚，鱸魚是基本上沒有刺，喫魚時，你不能太小心，讓孩子可以放心喫。

目前，鱸魚的常用方法可以是直接蒸制。也許很多人認爲蒸汽不是特別好喫。事實上，蒸制是保留魚類中一些營養素的好方法，而蒸制則適合男女老少。因此，建議通常食用蒸鱸魚。但是當你煮蒸鱸魚時，你也會發現蒸魚太舊而且不是特別好喫。事實上，當蒸鱸魚時，許多人忽略了一步，所以饅頭很腥。現在讓我們介紹制作蒸鱸魚的正確方法。

蒸鱸魚不是一個復雜的菜，但它確實需要一些技巧。要做蒸鱸魚菜，我們應該先去超市买新鮮的鱸魚，並准備洋蔥，生姜，大蒜，蒸魚油，食用油，料酒和鹽。將生姜切成碎片，將洋蔥切成碎片，將大蒜切成碎片。

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鱸魚在購买時已經直接處理。當它回家時，它可以清潔鱸魚的血液。應注意用清水衝洗幾次。特別是必須清潔腹部的黑色膜。如果這部分沒有清洗幹淨，會產生濃重的魚腥味。許多人在蒸鱸魚時都忽略了這一步，因此蒸鱸魚的味道非常沉重。

砍魚是一項非常重要的技巧，然後將洋蔥和生姜放入魚的腹部，並在魚上塗上料酒。塗抹料酒的主要目的是去除魚腥味，使魚更嫩。將鱸魚醃制大約需要15分鐘。把低音放在蒸鍋裏。將熱量調至低溫並蒸汽約七或八分鐘。不要急於打开鍋蓋。繼續燉幾分鐘。然後將魚撈出，將多余的汁液倒在盤子上，在魚上撒上一些蒸魚油，撒上洋蔥花作爲裝飾。將大蒜均勻地放在魚上。鍋裏的油很熱。當油很熱時，會灑在魚身上。美味的蒸鱸魚准備好了。