來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-03-06 00:55:54 熱度：13
軟萌的草莓歐蕾來啦~高顏值治愈系甜品瞬間就能讓心情美麗起來！我用的戚風蛋糕的方子做的，烤制時間短口感好，軟fufu的忍不住多喫好幾個
步驟：
3枚雞蛋分離蛋清蛋黃，放置一邊
准備一個大碗，依次倒入30克牛奶，30克玉米油，10克細砂糖，攪拌乳化
然後分次加入3個蛋黃，攪拌均勻，然後篩入40克低筋面粉，混合均勻
接着放入幾滴香草精，拌勻備用
开始打發蛋清，20克細砂糖分3次加入，達到提起有彎鉤即可
打發好的蛋清分次混合到蛋糊中，用翻拌或切拌的手法混合均勻，不停地攪拌，不然會消泡
然後裝進裱花袋裏，擠出圓形
烤箱185度預熱，然後放中層上下火180度烤12分鐘
烤好後等待冷卻的時候記得蓋上一層紙，避免表面風幹
然後冷卻後脫模放在一邊
再准備一個大碗，放250克淡奶油+25克糖打發，達到紋理明顯不消失即可
然後拿起面餅，先擠一層奶油，再放一層草莓，再擠一層奶油，最後擠上花紋，裝飾上草莓
擺盤，撒上糖粉，就可以喫了
標題：喫了這些軟軟的草莓歐蕾，心情會變好哦
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