來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-25 08:55:25 熱度：19
夏天多喫瓜，補水又祛溼！分享5種做法，營養美味，清爽不油膩
應季而食，是老祖宗留下來的寶貴經驗，當季的食物營養豐富，味道鮮美，對人體是很好的補充。夏季天氣炎熱，人體經常出汗，要多喫瓜。瓜類是夏季最新鮮的蔬菜，含有豐富的水分、維生素、礦物質、纖維素等，營養價值很高，可以利尿祛溼，潤腸通便，對健康有利。
今天給大家介紹幾種適合夏天喫的瓜菜，營養美味，好喫不貴，越喫身體越健康，安穩度夏。
一、絲瓜
推薦做法：【絲瓜炒雞蛋】
准備絲瓜、雞蛋、蒜瓣、食鹽、食用油、枸杞。
1、絲瓜去皮洗幹淨，切成滾刀塊，加少量鹽拌勻，醃制10分鐘。蒜瓣去皮切末，枸杞用水泡軟備用。雞蛋打入碗中，加入食鹽攪拌均勻。
2、鍋裏倒油燒熱，六成熱時倒入雞蛋液，大火煎至凝固，炒成大塊盛出。鍋裏留底油，放入蒜末爆香，倒入絲瓜大火翻炒一會兒，熟透後加入雞蛋塊，放入枸杞翻炒均勻即可出鍋。
二、苦瓜
推薦做法：【苦瓜炒肉】
准備苦瓜、裏脊肉、食鹽、白糖、生抽、澱粉、蠔油、玉米油、蒜瓣、豆豉。
1、裏脊肉洗幹淨，切成薄片，加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、澱粉、玉米油抓勻，醃制10分鐘。苦瓜洗幹淨，從中間切开，去掉瓜瓤和白膜，切成薄片。蒜瓣、豆豉剁碎。
2、燒一鍋开水，放入少量食鹽、食用油，倒入苦瓜片煮1分鐘，撈出過涼水備用。另起鍋，加適量油燒熱，倒入醃好的肉片，大火滑炒至變色後盛出。
3、鍋裏留底油，放入蒜末、豆豉炒香，倒入苦瓜片大火翻炒一會兒，加入適量食鹽、生抽、白糖調味，倒入炒好的肉片，大火翻炒均勻即可出鍋。
三、南瓜
推薦做法：【清炒南瓜】
准備南瓜、蒜瓣、香蔥、生姜、食鹽、生抽、白糖、食用油。
1、南瓜去皮去籽，洗幹淨後切成小塊。蔥、姜、蒜洗幹淨後切末，小米椒切圈。起鍋，放入適量油燒熱，下入小米椒、姜蒜末爆香，倒入南瓜塊，大火翻炒一會兒。
2、翻炒至南瓜斷生，加入適量食鹽、白糖調味，翻炒均勻後倒入適量开水，小火煮3分鐘。南瓜熟透後，加入適量生抽翻炒均勻，撒上蔥花後大火收汁，即可出鍋。
四、冬瓜
推薦做法：【冬瓜海帶蝦皮湯】
准備冬瓜、海帶、蝦皮、食鹽、食用油、香蔥。
1、冬瓜去皮洗淨，切成1釐米的片。海帶提前泡發洗幹淨，切成小塊。蝦皮用水泡10分鐘，洗幹淨備用，香蔥切蔥花。
2、起鍋倒油，燒熱後放入蔥花爆香，放入蝦皮翻炒出香味，倒入冬瓜翻炒一會兒，再放入海帶翻炒一會兒，加入適量清水煮5分鐘，湯汁濃白後即可出鍋。
五、西葫蘆
推薦做法：【西葫蘆炒蝦仁】
准備蝦仁、西葫蘆、食用油、食鹽、香蔥、生姜、蒜瓣、料酒、澱粉、胡椒粉、蠔油。
1、西葫蘆洗幹淨，切成薄片。蝦仁解凍，洗幹淨後加入食鹽、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻後醃制10分鐘。蔥姜蒜切末。
2、起鍋燒油，放入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。鍋裏留底油，放入蔥姜蒜爆香，倒入西葫蘆片翻炒一會兒，斷生後加入蝦仁，加入食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。
標題：夏天多喫瓜，補水又祛溼！分享5種做法，營養美味，清爽不油膩
地址：https://www.vogueseek.com/post/5289.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
