分享6道美味早餐餅，开學做給孩子喫，簡單省事，香甜松軟有營養

來源：編輯：匿名發表時間：2024-02-26 08:53:12 熱度：26

導讀： 我們都知道，早餐對於一天的开始至關重要，它爲我們提供所需的能量和營養，讓我們在學習中保持專注和活力。然而，每當开學季來臨，許多家長都會爲孩子的早餐發愁。其實，這個問題並沒有那么棘手。今天，我將爲大家...

我們都知道，早餐對於一天的开始至關重要，它爲我們提供所需的能量和營養，讓我們在學習中保持專注和活力。然而，每當开學季來臨，許多家長都會爲孩子的早餐發愁。其實，這個問題並沒有那么棘手。今天，我將爲大家分享六種美味且易於制作的早餐餅，它們不僅營養豐富，而且每天都能翻新花樣，讓孩子愛上早餐。

奶香小米餅：

制作奶香小米餅的材料包括50克小米、50克面粉、20克白糖、1個雞蛋和100克牛奶。

制作時，先將小米浸泡1小時至膨大，然後瀝幹水分並與牛奶混合攪打成細膩的小米糊。接着，加入雞蛋和面粉，攪拌均勻，可根據個人口味加入糖或鹽調味。制作過程中，用平底鍋小火加熱，刷上薄油，將面糊攤成小圓餅狀，小火慢煎至一面定型後再翻面，繼續煎至兩面微黃即可出鍋。

茄子雞蛋餅：

其所需材料包括3個雞蛋、1個茄子、少許五香粉、1湯匙蠔油、半茶匙鹽、適量火腿腸、150克面粉。

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制作時，先將茄子洗淨去皮切絲，加鹽醃制20分鐘，讓其出水後倒掉，以便更好地控制面糊的濃稠度。接着將火腿腸切成肉丁，香蔥切蔥花備用。在茄子中加入雞蛋、火腿腸丁、蔥花和面粉，少量多次加入面粉並攪拌，直至達到適宜的濃稠度。再加入五香粉和蠔油調味，注意無需再加鹽。最後將面糊攪拌至用筷子能夾起來的程度即可。烹飪時，熱鍋涼油，用勺子將面糊舀入鍋中，用筷子攤勻，用小火慢慢煎至金黃色即可出鍋享用。

胡蘿卜絲煎餅

其材料包括2根胡蘿卜、3個雞蛋、半茶匙食鹽、1茶匙五香粉和適量面粉。

制作時，先將胡蘿卜洗淨切成細絲，再敲入雞蛋，確保胡蘿卜絲都沾到雞蛋液。接着加入面粉、食鹽和五香粉，攪拌成無幹粉濃稠狀態。平底鍋加熱後刷上薄油，用中小火煎餅，煎至能翻面時再翻一面繼續煎，直至兩面金黃即可出鍋。這款胡蘿卜絲煎餅口感香脆，營養豐富，胡蘿卜的甜味與雞蛋的香氣完美結合，讓人食欲大增。它既可當做早餐，也可作爲下午茶點心，尤其適合忙碌的都市生活。整個制作過程簡單快捷，是家庭廚房的常客，深受人們的喜愛。

蘋果雞蛋餅

所需材料包括2個蘋果、2個雞蛋、4茶匙白糖和適量面粉。

制作時，將蘋果洗淨削皮，根據個人口感喜好，可將其切成小丁或打成蘋果泥。接着，在一個大碗中，加入雞蛋、適量面粉和白糖，再慢慢加入少量水，攪拌成不稀的糊狀，以確保餅能夠成型和翻面。然後，將蘋果丁加入面糊中，攪拌均勻。在鍋底抹一層油並加熱，用勺子舀入一勺面糊，中小火煎至底部凝結後翻面。最後，煎至兩面金黃即可出鍋享用，深受大人和小孩的喜愛。

芝麻紫薯餅：

所需材料包括300克紫薯、100克糯米粉、35克白糖、適量熟白芝麻和60克牛奶。

制作時，將紫薯去皮切片蒸熟，搗成泥狀後加入白糖、糯米粉和牛奶混合，揉成紫色面團。接着，將面團分成小塊，揉成圓球狀並輕輕按壓，然後均勻裹上白芝麻。最後，在平底鍋內放少量油，將紫薯餅放入鍋中，用小火煎至兩面微黃、中間微微鼓起即可。這款芝麻紫薯餅外皮酥脆、內餡軟糯，口感十分獨特，紫薯的天然色素和芝麻的香氣更是讓人食欲大增。