來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-25 08:54:00 熱度：25
說起青椒，我們通常會將它與肉類一同翻炒來享用，但今天，我要爲大家揭曉一個讓肉餡與青椒完美交融的祕訣——那就是釀青椒。這道菜不僅簡單易做，而且搭配米飯食用絕佳。只需將精心調制的肉餡巧妙地填入青椒內，再將其煸炒至表面呈現誘人的虎皮紋理，最後以特制的調味汁液燜煮至熟透。
嘗上一口，你會驚喜地發現，這道菜既保留了青椒的爽脆與微微辣意，又讓鮮嫩的肉餡在其中盡情釋放美味。油潤而不膩，辣而不燥，每一口都是青椒與肉的完美融合，帶給味蕾層次豐富的享受。如果你也想嘗試這道家常美味，不妨跟隨我們的步驟，一起動手做起來吧！讓釀青椒成爲你餐桌上的新寵，與家人朋友共享這份美食的快樂。
釀青椒做法：
【所需食材】：新鮮的青椒5顆、豬前腿肉300克、香氣濃鬱的幹香菇4朵、澱粉2勺來增稠口感、糖1勺提鮮、醬油2勺增色增香、適量的鹽來調味。
【烹飪步驟詳解】：
1、首先，將豬肉徹底洗淨後，手工剁成細膩的肉餡或用攪拌機輕松打碎。同時，將幹香菇提前用水泡發，之後同樣剁碎。將兩者混合，加入鹽、醬油2勺、澱粉2勺，沿同一方向攪拌至餡料粘稠有彈性。
2、青椒洗淨去蒂，細心地挖去內部的籽，確保內部空間足夠填充肉餡。接着，用筷子或手將肉泥緊實地填入青椒內。
3、燒熱鍋，加入少許油，將填好肉的青椒放入鍋中，先煎有肉的一面，待其微微金黃、定型後再翻面，直至青椒表皮呈現迷人的虎皮斑紋。
4、隨後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，讓青椒與肉餡在鍋中燜煮約十分鐘，至完全熟透且入味。
5、最後，准備調料汁。取一小碗，加入澱粉、醬油、糖和適量的水，攪拌均勻確保糖完全融化。將調好的料汁倒入鍋中，快速翻炒至湯汁濃稠，使釀青椒更加美味誘人。
標題：青椒試試這樣做，家裏米飯不夠喫，連喫5天都不膩，特別开胃下飯
地址：https://www.vogueseek.com/post/51287.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
