來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-21 16:51:01 熱度：36
“淨利潤增加主要由翻台率提升及營運效率改善所致。”
作者：百合
編輯：tuya
2月20日，海底撈國際控股有限公司（以下簡稱“海底撈”，6862.HK）發布正面盈利預告。公告顯示，截至2023年12月31日，海底撈年度持續經營業務收入預計將不低於414億元，增加比例不低於33%。
相較於2022年度16.4億元淨利潤（剔除特海國際業務），海底撈2023年淨利潤將不低於44億元，該增加主要由於海底撈餐廳的翻台率提升及營運效率改善所致。
海底撈董事會副主席周兆呈表示，2024年公司將加強區域化布局，用更敏銳的觸角去洞察和滿足消費者的多元化需求；同時，持續提升企業的精益管理水平，通過豐富的產品和服務，強化與顧客的情感連接，給顧客帶來更爲立體和細膩的用餐體驗。
公告顯示，受匯率波動影響，海底撈於2023年上半年獲得淨匯兌收益約1.9億元並於2023年下半年產生淨匯兌損失。撇除匯兌收益及損失的影響，相較2023年上半年，海底撈2023年下半年淨利潤預期增加不低於10%。
公告顯示，2019年海底撈的持續經營業務收入及淨利潤分別約249億元及25.6億元，相較於2019年業績，2023年營收及淨利潤預期分別增加不低於66%及72%。海底撈稱，該增加主要歸因於海底撈餐廳網絡的擴張。
促消費政策發力以及旅遊市場復蘇持續推動着餐飲市場的快速回升，海底撈在2023年的多個節假日期間迎來用餐高峰。其中，在五一假期前三天，海底撈在新晉熱門旅遊城市淄博接待人次同比去年同期增長高達4.7倍；端午假期客流量較去年同比增長超40%，杭州、廈門、長沙等熱門旅遊城市部分海底撈門店日翻台次數超過了9次；從2023年9月29日到10月6日的8天假期裏，海底撈門店接待顧客超1300萬人次，日均到店客流同比2019年國慶期間增長超過70%。
爲滿足消費者味蕾遊需求，海底撈不同區域門店上新了特色菜品，爲顧客提供個性化的產品體驗。例如海南門店推出的“海鮮糟粕醋鍋底”，北京、東北區域的酸菜白肉鍋底，河南地區的胡辣湯，蘇州地區的小龍蝦炒飯等。據統計，2023年全年海底撈共推出了300余款新品。
2023年，海底撈從內到外迸發出十足的創新活力，除產品外，各種新業態、花式服務也在全國遍地开花。11月，山東青州門店店員爲顧客表演“科目三”意外走紅，海底撈再次因爲花式服務“出圈”。受海底撈全國門店助推，“科目三”成爲2023年冬天一道全民互動的文化景象，成爲一種獨特的文化輸出。
此外，從太原門店开始的冰封玫瑰、無錫門店开始的洗頭服務、杭州門店开始的打毛线體驗等等，都備受消費者喜愛。校園店、露營店、牛肉工坊主題店以及羊肉工坊主題店等形式，也讓消費者享受海底撈服務的同時，獲得新鮮感和個性化體驗。
除門店端外，海底撈社區營運從用戶洞察出發，利用企業自身的創新機制和管理體系，在產品設置、場景打造、個性化服務等多方面打造外送新供給，形成了“海底撈歡樂宴”“海底撈火鍋外送”“海底撈下飯火鍋菜”的業務矩陣。伴隨着海底撈社區營運的業務創新，“隨時隨地海底撈”的概念不斷跨越邊界。
標題：海底撈預計2023年營收將超414億、增長33%，淨利將超44億元
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