葡萄幹喫之前要洗洗再喫嗎？如何挑選正宗葡萄幹

來源：編輯：匿名發表時間：2024-02-08 00:56:41 熱度：60

導讀： 馬上就是春節了，大家年貨肯定都備足了，瓜子、花生、各種糖果、各種各樣的堅果等等還有其它小零食，現在生活條件好了，春節大家互相串門的時候都少不了備些小零食在家裏，瓜子花生現在小孩子都不怎么愛喫了，大多...

馬上就是春節了，大家年貨肯定都備足了，瓜子、花生、各種糖果、各種各樣的堅果等等還有其它小零食，現在生活條件好了，春節大家互相串門的時候都少不了備些小零食在家裏，瓜子花生現在小孩子都不怎么愛喫了，大多愛喫堅果類的，所以現在家裏面備年貨也會考慮到买一些放在家裏，等春節互相串門的時候，大多都是帶小孩的，到時可以給孩子們喫，葡萄幹也是受小孩子歡迎的一種，現在超市裏面都有在賣，我們去超市大多是選購散稱的那種，相對來說實惠一些，而且質量可以看得見，甚至自己可以先品嘗一下再行購买。

一般市場上出售的葡萄幹有兩種，一種是塑封真空包裝的，一種就是散稱的，我們先來說說真空包裝的，這裏所說的真空包裝的，就是超市貨架上面那種由廠家包裝的，一般小孩子購买的居多當零食喫的，這種的葡萄幹不用清洗即可喫的，因爲像這樣的廠家正規包裝的食品，是有嚴格的衛生要求的，在封裝之前是需要嚴格的清洗以及衛生要求的，由相關部分檢驗合格才上市出售的，所以可以直接开袋即食的，我們一般买回來也是直接喫的，所以就不用擔心是否不幹淨了。

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另一種散稱的，這種的一般在超市購买的時候大多數消費者就直接手抓稱重，再加上長時間暴露在空氣中，難免會有一些灰塵，如果有潔癖的肯定會接受不了，感覺不太衛生，有的就會想到买回去的時候清洗一下。其實一般超市購买的葡萄幹，正常的葡萄幹在制作的過程中都是需要把葡萄採摘回去，然後使用特殊的清洗方式清洗幹淨之後風幹包裝，整個過程中葡萄幹都是在無塵環境下面進行的，而且有一些大的企業購买了烘幹設備，將處理幹淨的葡萄可以在短時間內烘幹成葡萄幹，那樣更加減少了葡萄幹的污染，所以只要我們买散稱的如果實在不放心的情況下，可以用清水簡單的衝洗，切記浸泡時間不要太長，以防葡萄幹泡軟，影響口感。清洗可以加入少量澱粉或者食鹽清洗效果更好。

大家在選購葡萄幹的時候也是有技巧的，买淺色的葡萄幹，不要選顏色豔麗的，這種葡萄幹很可能用色素加工過。用手抓一把葡萄幹，快速地松开手，如果葡萄幹是一粒粒分开的，說明葡萄幹晾曬、烘幹的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。拿起一兩粒葡萄幹嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄幹值得买。大家選購的時候可以按照這樣的方法去挑選，葡萄幹選正確了，我們喫的才安全。