來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-02-01 08:56:02 熱度：14
番茄杏鮑菇炒蛋
原料：番茄、雞蛋、杏鮑菇、小蔥、油鹽。
做法步驟：
第1步、准備好原料，杏鮑菇切成片，番茄切成滾刀塊；鐘即可；
第2步、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌散开；
第3步、燒熱鍋，加入適量的油，倒入打的雞蛋；
第4步、雞蛋煎至定型後鏟成小塊，盛出來備用；
第5步、鍋中再加入適量的油，下入番茄塊翻炒；
第6步、直至番茄塊的湯汁微微滲出，加入切好的杏鮑菇塊翻炒；
第7步、翻炒幾下後加入少許水；
第8步、再加入鹽調味；
第9步、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻後一起煮上一分鐘即可；
第10步、盛入碗中，表面上撒些小蔥末。
小貼士：
1.雞蛋加入鹽調味後打散，倒入油鍋中炒，定型後就可以鏟成小塊，先盛出來；2.鍋中再加入少許油，加入番茄炒，經過油煸炒的番茄更有利於番茄紅素的吸收；3.番茄和杏鮑菇都能微微炒出汁來，如果喜歡湯汁多點，炒時可以再加入點水。
來自美食天下斯佳麗WH的作品。
標題：番茄杏鮑菇炒蛋，一盤都沒喫過癮，好想再來一盤！
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