來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-24 16:59:17 熱度：72
在人們的印象當中，廣東人飲食素來清淡。然而，凡事都有例外，在惠州與河源交界處，位於東江支流公莊河河畔方圓百裏的平陵、公莊等鎮街的客家人喜食辣味已有上千年歷史，且喫辣的程度上遠超川湘等地。
在平陵鎮上，本地餐館上桌的每一道菜，幾乎沒有不放辣椒的。如今，公莊河畔人家積累了豐富的辣椒文化，尤其在辣椒種植上獨樹一幟。當地特產平陵大個指天椒走出大山，遠銷珠三角，當地部分村莊依靠辣椒種植，已成爲“百千萬工程”的致富典型村。（文、圖/記者：陳明）
來源：廣州日報
標題：嗜辣逾千年！廣東最能喫辣的人靠種指天椒致富
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