來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-21 08:54:36 熱度：14
食材：對蝦500克、味精3克、白皮大蒜50克、香油10克、紅尖椒25克、花生油25克、鹽5克
做法：
1.將鮮蝦剪去須爪洗幹淨，控去水分
2.大蒜剝皮，搗成蒜泥；
3.紅辣椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲
4.將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調拌均勻
5.瀝幹水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平
6.放入籠用旺火蒸熟，取出即可
食材：雞半只、油、食鹽、白酒、白糖、蔥、姜、醬油
做法：
1.雞洗淨，有油的話撕去肥油，在雞身外抹少許鹽，瀝幹水分
2.油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，蔥，攪勻調成味汁待用
3.在瀝幹水分的雞身上均勻抹上調味汁，醃制兩三個小時
4.在電飯煲底部放入姜片和蔥結，有雞油的話也一並放入
5.將剩下的味汁也一並倒入，放入醃好的雞，蓋上蓋，摁下煮飯鍵煮20分鐘，
6.煮好後斷電利用余溫在燜一下
7.取出斬件裝盤，在雞身上撒上蔥，澆上電飯煲裏的汁即可
食材：肉絲、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、蒜薹、蔥、辣椒
做法：
1.將肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒
2.蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用
3.鍋裏熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋裏再倒一點油炒蔥
4.把蒜苔和辣椒倒進去，加一點水把蒜苔炒軟
5.放入肉絲倒進去炒一會兒，放一點鹽調味即可
標題：在外面花錢都买不到的幾道菜，學會自己在家做！
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