來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-17 16:54:15 熱度：64
農歷十二月初八，又稱臘月初八，是我國傳統的民俗節日 “臘八節”。每逢這天，民間有喝“臘八粥”的習俗，臘八粥食材營養豐富，包括花生、紅豆、蓮子、桂圓、紅棗等。近幾天，在河北省保定市唐縣，已陸續开始熬制臘八粥。
將備好的食材提前用清水浸泡，並淘洗幹淨。鍋中水沸時先放不易熟的豆類，待鍋中豆類翻滾10分鐘後，放入各類食材，繼續熬30分鐘，不斷攪拌以免糊鍋。粥煮至粘稠時，即可盛出食用。
這樣制作出的臘八粥口感美味，營養豐富，是一道值得推薦的傳統美食。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：李聰
新媒體編輯：汪峰 杜利偉
供稿來源：唐縣融媒體中心
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標題：千城百縣看中國｜河北唐縣：臘八粥一碗 心頭暖福氣滿
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