來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-15 08:51:59 熱度：12
前兩天老爸燉海帶的候順帶給燉了一塊肉，就是把一整塊的豬肉洗幹淨，和海帶一起放在鍋裏慢燉，這樣燉出來的肉再稍加工一下就特別的美味，我從小就喜歡這個喫肉的方法，而且肉和海帶一起燉，燉出來的海帶也特別的香，小時候在農村老家過年，大年三十那天，幾乎家家戶戶都會燉上一大鍋的海帶和肉。現在想來還是回憶滿滿的。
昨兒下班回家，就把老爸燉的這塊肉，稍做了一個加工，一把蒜苗，一塊肉，炒了一盤菜，特別的好喫，特別的香，很下飯，老公一口氣幹掉三碗米飯，還減沒喫夠，再來一盤，真开心，只是多做了一個步驟，做出爲的口感完全不一樣哦，好喫翻倍的。
【蒜苗炒肉】
食材：豬肉，蒜苗，郫縣豆瓣醬，生姜，大蒜，食用油，
制作步驟：
1、豬肉洗幹淨，燉海帶時和海帶一起燉熟。
2、放涼之後切成片，我個人很喜歡這種喫肉的方法，先把肉燉熟再做加工。
3、熱鍋涼油，先放生姜，大蒜煸香，再倒入豬肉翻炒幾個回來，炒熱就行。本身就是熟的不用炒太久。
4、放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
4、然後放蒜苗一起翻炒幾個來回。
5、最後放葉子一起翻炒均勻出鍋，這道菜我就沒再放鹽了，鹹淡剛好。超級下飯哦。
標題：一把蒜苗，一塊肉，像這樣炒一盤，都喊沒喫夠，再來一盤，开心
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