來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-14 08:59:57 熱度：11
粥是一種由稻米、小米或玉米、豆類等糧食煮出來的稠糊的食物。相較於白米飯，它的色澤更加有人，味道更加香甜，喫到胃裏更易消化。而且，喫粥不需要什么配菜，“菜”早已身在其中，所以，粥用來當早餐是最合適不過的了，方便快捷有營養。光是端着一碗粥，人們便能津津有味地喫一頓。
要做東北臘八粥，准備的材料有：
主料：粳米80g，秈糯米80g，小米30g，薏米30g，紅豆50g，綠豆50g，紅棗25g。
輔料：花生25g，核桃25g，蓮子10g，板粟25g，百合10g，水2500ml，黃冰糖30g。
七步做法：
首先第一步，要先把粳米、糯米、薏米、紅豆、綠豆淘洗幹淨，再浸泡半小時。第二步，將紅棗用清水衝洗幹淨，用溫水浸泡20分鐘左右。第三步，將板粟、花生、核桃用溫水泡後去衣，蓮子浸泡後去苦心，將幹百合用溫水浸泡到變軟。第四步，把泡好的粳米、糯米、薏仁、紅豆、綠豆和蓮子都倒進鍋裏，加入適量的清水，用大火煮开。第五步，放入紅棗、板粟、花生、核桃，大火煮开後改小火熬40分鐘，期間需要不斷的攪動，以免焦煳。第六步，倒入小米、百合再熬煮20分鐘。第七步，調點冰糖攪拌至融化即可食用。
在此傳授給大家兩個熬煮東北臘八粥的小祕訣：首先第一個，所有的材料需要提前浸泡好。其次，熬粥時水要一次性加足，避免中途加水，這樣可以保證熬煮出來的臘八粥是又香又濃稠。
臘八粥是一道傳統的節日美食，通常人們只在臘八節這一天才會喫臘八粥。不過，隨着生活水平的提高，加之傳統節日的儀式感變得淡薄，現在只要人們喜歡，就可以隨時做起臘八粥。臘八粥的做法有很多種，該選用什么食材完全依照個人口味。粥做好後，加鹽還是加糖都可以——或許這無形中可辨別出您是一個北方人還是南方人。自從當初喝了那碗東北臘八粥後，它的味道至今久久難忘，喝完後只想在心裏說一句“厲害了”東北人民的手藝，真的是很好喫
標題：去東北遊玩，喝到一碗東北臘八粥，喝完想說：“厲害了”東北人
地址：https://www.vogueseek.com/post/44506.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 爾濱爆紅，會走淄博的老路嗎？
下一篇 : 超京趕滬，未來10年將是重慶的時代！
