來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-10 08:55:04 熱度：14
說起餃子餡兒，我們中國人對他都特別的熟悉，因爲我們中國人幾乎都會包餃子，逢年過節的時候，家家戶戶都會包一些餃子來喫，餃子的寓意好象徵着團圓，而且它的形狀也像是元，寶象徵着財源廣進。但是今天我們介紹的是餃子餡的另一個喫法，婆婆就不用餃子餡包餃子，而是將其扔進大米中，喫過後兒子喫了兩盤，直接住在奶奶家，不回來了！
爲了方便做餃子餡料，家裏面买了一個絞肉機，將肥瘦相間的五花肉放在絞肉機裏面攪碎，然後直接倒出來，开始准備做餃子餡兒。
這是餃子餡裏面的配菜，依然可以放在絞肉機裏面打碎，再也不用自己剁餡兒了，特別的方便。餡料准備好之後，就可以开始加入調味品了。
可以加入家庭常備的五香粉，當然也要放入適量的食鹽，之後加一點醬油，上一下色，爲了去腥，還要稍微放一點料酒，然後扣入一個雞蛋，用筷子將其順時針的攪拌均勻，一直攪拌之上，勁兒就做好了。
跟以往不同的是，這次做好的餡料不是用來包餃子的，而是直接用手去將其搓成圓圓的丸子，做法特別的簡單，真的是小孩子都會。
丸子做好之後直接將其扔進大米中，可以選擇不同的大米，也可以選擇糯米，只是要提前浸泡，最好提前一夜浸泡，放入丸子滾上一圈，讓它均勻地沾滿一層。
然後取出一個蒸鍋，然後放入篦子，上面要鋪上一層防粘布，接着將我們做好的丸子一個個的放入鍋中，當然那個丸子不要挨得太近，直接就可以上鍋蒸了。大火燒开之後轉成中火，蒸上半個小時的時間，就可以出鍋了。
出鍋之後直接將其盛入盤中，撒上蔥花裝飾，味道真的是特別棒，看起來就像是一個個圓圓的水晶。這樣做出來的丸子味道真的是太棒了，比餃子好喫，兒子當時就喫嗨了，一個人喫了兩盤呢，於是爲了這一道菜都離家出走了，住奶奶家不回來了！
標題：餃子餡別再包餃子了，學學婆婆的做法，孩子天天要，都離家出走了
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