雞蛋最近很火的做法，的確好喫解饞，做法簡單成本還低

來源：編輯：匿名發表時間：2023-06-21 08:54:19 熱度：16

導讀： 今天和大家一起分享雞蛋面餅的制作方法，這個雞蛋面餅可以當做平時的主食來喫，另外，也可以作爲早餐的早餐餅食用，那個本身有鹹的味道，單喫就好喫，加點鹹菜也好喫，而且方法相當簡單，不需要那么多時間，別多嘴...

今天和大家一起分享雞蛋面餅的制作方法，這個雞蛋面餅可以當做平時的主食來喫，另外，也可以作爲早餐的早餐餅食用，那個本身有鹹的味道，單喫就好喫，加點鹹菜也好喫，而且方法相當簡單，不需要那么多時間，別多嘴，去看這個做法的教程吧。

美食名：雞蛋的面團，制作食材：砂糖、食用油、小麥粉、蔥、雞蛋、食用鹽、酵母粉，制作步驟：1、今天教大家好喫的東西，雞蛋的面團，做法很簡單，喫起來很軟，蔥的香味很濃，首先准備食材吧，准備200克小麥粉、10克砂糖、3克酵母粉，准備3根蔥，准備3個適量的食用油和雞蛋，適量食用鹽即可，因爲制作這個煎雞蛋所需的材料不多，所以差不多該制作雞蛋的胚子了。

2、我們先做的是和面，把准備好的200g小麥粉放入碗裏，然後加入准備好的砂糖和酵母粉混合，使用清水和面，我們不要揉這個面團，用筷子一直攪拌就可以了，面粉和非常粘的面團混合就可以了，在面團表面塗滿食用油，用保鮮膜包好發酵，發酵一個小時左右。

展开全文

3、把准備好的蔥切了，蔥只要蔥葉就可以了，蔥是做其他好喫的東西的時候用的，把蔥葉切碎，然後放進一個盤子裏，然後在這個盤子裏放三個雞蛋，然後加入適量的鹽混合，讓它喫鹽，充分攪拌雞蛋和洋蔥，然後放在旁邊，靜靜地等面團變好。

4、面團做好後，打开保鮮膜，在砧板上塗上食用油，將面團全部放在砧板上，用手揉搓整理，最後做成和身高差不多大小的年糕，做好後，先放在旁邊，5、首先把電雜樣放進鍋裏，加熱它，然後塗適量食用油，塗好油，加熱後我們把雜樣放進去，用小火烤3分鐘，3分鐘後翻轉下面烤3分鐘，兩面煎好後，翻過來再烤兩分鐘，鍋就做好了，全程大約8分鐘。

6、用勺子舀我們做的蛋液，攤到可樂餅鍋裏，攤薄一點，然後把小年糕放在蛋液上，這樣在蛋液上定型粘在年糕上，形成一層蛋皮，年糕和雞蛋皮粘在一起熟透後，撈起湯匙，放入其中，反復上一步，使雞蛋皮粘在年糕的兩面上，所有的年糕都是用這樣的雞蛋做的，然後再做鍋，注意事項：1、烤面餅的火候千萬不要太大；2、不要揉成團，把面攪拌成粘糊糊的海苔狀。