來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-07 00:55:57 熱度：12
以種植的可持續發展換“一杯好咖啡”
人民網普洱1月6日電 (雷霽)一杯好咖啡，離不开好原材料，也與好的種植環境息息相關。1月5日，在雲南普洱舉行的中國咖啡產業創新發展論壇上，雀巢咖啡中心助理經理侯家志以《咖啡種植的可持續發展》爲題分享了咖啡再生農業在雲南的實踐與發展。
雀巢咖啡中心助理經理侯家志發表了題爲《咖啡種植的可持續發展》的主題演講。人民網 雷霽攝
再生農業是一種圍繞土壤、水資源和生物多樣性等要素，旨在集中廣大農業耕作系統、保護和恢復自然資源的一套綜合、全面的農田管理方法。侯家志介紹，1988年，雀巢來到普洱啓動咖啡種植項目，开展農藝技術支持推廣與咖農培訓，他們從普洱採購咖啡，也攜手產區咖農共同推進咖啡產業從傳統農業向再生農業轉型。
怎么轉型？雀巢利用再生農業應對氣候變化，減少溫室氣體排放。同時，通過提高咖啡產量和降低生產成本幫助咖農提高收入，爲咖農創造更好的社會條件。
近年來雲南咖啡的品質明顯提高，並實施了可持續的咖啡認證標准。侯家志認爲，爲了保障咖啡產量和產業可持續發展，咖啡生產者應採取讓生態系統更具韌性的做法來適應不斷變化的外界不確定因素。他提出，可通過使用優質種植材料、計劃品種改良、改善土壤環境、轉變種植模式等方式，增強雲南咖啡種植發展的可持續性。
侯家志進行主題演講。普洱市融媒體中心供圖
作爲中國(普洱)國際咖啡博覽會的一項重要活動，中國咖啡產業創新發展論壇期間，國內外咖啡行業權威專家、學者、知名咖啡企業代表齊聚一堂，圍繞咖啡貿易、消費趨勢、品牌營銷、科技創新、精品莊園打造、咖啡產業投融資等主題進行了交流分享。
標題：以種植的可持續發展換“一杯好咖啡”
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