爾濱出圈記② | 來這雪地上“撒點野”！看文旅繁花與雪花同綻放

2024，一個注定火紅、幸運且話題不斷的年份。

在這個全新的开年之際，哈爾濱的雪花和熱播電視劇《繁花》雙“花”並蒂，以不同視角詮釋着“頂流”的最新定義。

1月5日，2024中國冰雪旅遊發展論壇在哈爾濱开幕，中國旅遊研究院院長戴斌以《哈爾濱的雪花 旅遊業的繁花》爲題作开幕演講。

正如戴斌在演講中所提到：這個冬天，我們在哈爾濱看到遊客融入了本地生活，勾畫了都市新場景；看到了旅遊市場的繁榮和經濟增長的活力；看到了生活的熠熠生輝和社會的勃勃生機。

哈爾濱“火了”，盡管這座東北老工業城市一直以來都是我國冰雪旅遊最熱門的目的地，但旅遊業日漸興盛這些年，卻未有一次曾達到今年的熱度。

讓外地遊客像本地人一樣舒適自洽

根據哈爾濱太平國際機場公布的數據，元旦假期，哈機場共保障航班1413架次，運送旅客20.5萬人次，比2019年同期分別增長22%、27%，創歷史同期新高。

據哈爾濱市文化廣電和旅遊局大數據測算，元旦假期，全市累計接待遊客304.79萬人次，實現旅遊總收入59.14億元，均達到歷史峰值。根據同程旅行平台統計，元旦哈爾濱旅遊熱度環比上漲240%，在全國排名第四，僅次於北京、重慶和廣州，預計該股旅遊熱潮將延續至春節假期。

連日來，隨着大量遊客到訪，哈爾濱不僅賺得盆滿鉢滿，同時也成了聚光燈下的絕對寵兒，享受着網友們“每天一熱搜”的待遇。

“上半年是有淄有味，下半年是濱至如歸”“爾濱看着就賊拉親切”“想去哈爾濱的心達到了頂峰”……

放眼哈爾濱，不僅中央大街、冰雪大世界、太陽島雪博會等熱門景區人潮湧動，以往當地人才去的紅專早市、道裏菜市場、洗浴中心也被帶火，馬迭爾冰棍3天賣出10萬支……

在外地遊客的嘖嘖稱奇聲中，本地人司空見慣的場景在網絡上迅速曝光，甚至由初次到訪的遊客爲當地人解鎖了“活了半輩子都不知道”的新玩法，這一切看起來既奇妙又和諧，從旅遊業界思維來看，實際上則完美詮釋了“旅遊者定義旅遊業”和“主客共享”概念。

美食旅遊博主“@小胖喫八方”在接受當地媒體採訪時說得實在：“我們本地人烤地瓜沒少喫，但是說像掰开了，又給人提供勺，這我都是頭一次（聽說）。”凍梨切件擺盤、索菲亞教堂旁的人工月亮、松花江上的熱氣球同理。

就連戴斌也表示，“可愛的南方‘小金豆’現場解鎖玩雪的108種姿勢，我腦海裏響起了崔健的《快讓我在這雪地上撒點野》，恍然自己也曾年輕過。”

讓外地遊客像本地人一樣舒適、自洽。哈爾濱的“出圈”，讓以滿足主客共享需求、賦能人民美好生活爲導向的新時期城市度假有了具象化的範本，對於仍帶有“割韭菜”思維的城市來說，可謂是上了一課。

“遊客需要什么，我們就上什么”

1月5日的冰雪旅遊發展論壇上，面積爲816682.5平方米的哈爾濱冰雪大世界被認定爲世界最大冰雪主題樂園，榮獲吉尼斯世界紀錄稱號。

哈爾濱冰雪大世界始創於1999年,位於哈爾濱松花江段江心沙灘上，這裏是許多哈爾濱人以至東北人難忘的童年回憶，代表着東北最頂級的冰雪旅遊資源。

今年的冰雪大世界規模爲歷年最大。

原以爲這就是哈爾濱今冬最大的看點了，但讓人意想不到的是，伴隨冰雪大世界开幕當天因遊客湧入過多發生退票事件，哈爾濱不但平穩接招、度過了危機，緊接着還祭出一連串逆襲操作，用“掏心掏肺”的待客熱情接住了“潑天富貴”，從而上演了傳奇般的“出圈記”。

將危機化爲轉機，相關部門及時、真誠的回應，成爲哈爾濱此次出圈最重要的助推力。

冰雪大世界正式开園後不到3小時，預約遊玩人數已達40000人，由於排隊時間過長和無法玩到想玩的項目，現場有人大喊“退票”。面對棘手狀況，當地文旅部門負責人第一時間趕赴現場督導，督促景區細化優化接待安排，景區也馬上給出解決方案，並及時發布致歉，同時以各種升級服務吸引了更多遊客。

“退票事件得到了及時、真誠的處理和回應，反倒成了‘圈流量’的一種方式，成爲一種正效應，同時爲哈爾濱後續的熱度奠定了基礎。”北京第二外國語學院中國文化和旅遊產業研究院副教授吳麗雲點評道。

回顧哈爾濱此輪“出圈”經過，從地方政府到旅遊從業者、普通百姓，當地對待遊客的這波“寵粉”操作，多到三天三夜都講不完。一言蔽之的說法是：哈爾濱全市接力倡議，爲遊客讓景、讓路、讓利、讓愛。

有網友留言說，大姨每年都會排隊买商委紅腸郵寄給他，今年卻告知他先別喫了，“把排隊的機會讓給遊客吧！”

前往哈爾濱旅遊的黃女士因沒訂酒店,被導遊司機邀請去家中住,表示“感覺回家了一樣,很溫暖很感動”。

“南方小姑娘一來，熱氣球能飛天了，凍梨會擺盤了，月亮也能整了，機場能看表演了，鄂倫春族下山了，豆腐腦變甜了，馬都安翅膀了……你真行啊！哈爾濱。”一網友簡短的留言道盡哈爾濱的用心之處。

對此，黑龍江省文化和旅遊廳黨組書記、廳長何晶一言解惑，“今年的火爆不是偶然，我們已經做了一年的准備了。”

何晶在接受媒體採訪時表示，早在去年1月份，黑龍江就开展了包括冬季冰雪旅遊在內的兩大“百日行動”，打出“十百千萬”的招牌，即：十條路线、百種美食、千台盛事、萬種好物，“其實就是讓老百姓多一點可玩、可喫、可感受的東西。”

基於旅遊已成爲一種流量經濟，自去年年初开始，黑龍江便开啓互聯網思維，運用一切新媒體平台展开多維度宣傳——冰雪大世界的萬人蹦迪、索菲爾教堂的旅拍、紅專街早市、“逃學企鵝”、“歌聲裏的黑龍江”……一系列高流量的IP持續引發關注。

“有遊客在索菲亞大教堂旅拍的時候說，如果能有個月亮就更好了，我們就弄了個大大的人工月亮。有遊客說天太冷了，我們就造了很多的小暖房子。有遊客想喫凍梨，但是不知道怎么喫，我們就弄了凍梨擺盤。”用遊客思維進行換位思考，何晶直言，對於發出的每個視頻，更關注的是視頻下的評論，“遊客在評論區說需要什么，我們就上什么。”

從哈爾濱冰雪大世界的《致廣大遊客的一封信》，到《黑龍江省致海內外遊客朋友們的新年感謝信》，再到黑龍江省發展改革委發布《關於進一步做好旅遊旺季實行政府定價管理景區有關價格工作的通知》、哈爾濱市市場監督管理局發布《關於規範2024年元旦、冰雪節、春節期間經營者價格行爲行政指導書》，當地多家企業聯合發布《關於加強價格自律 提升服務質量的倡議書》。

哈爾濱誠信、友愛、寵溺、包容的目的地形象一步步躍然眼前，人們爲“爾濱”的人格魅力所折服。對此不少網友紛紛留言表示，“真誠永遠都是必殺技”“用心接待遊客會用腳投票”……

“對哈爾濱來說，不管是被擺盤的凍梨、冰面熱氣球、黑馬騎士、人造月亮還是索菲亞教堂廣場建起‘溫暖驛站’，公交公司延長公交线路運營時間，地鐵擺渡票的免費發放……這些都能反映出地方政府對遊客的高度重視，和對遊客需求的及時響應。”在吳麗雲看來，適應消費需求的變化持續創新產品，不斷優化公共服務，正是旅遊目的地打造品質旅遊的重要體現。

滿足情緒價值，營銷更接地氣

“新玩法”日漸成爲我國年輕人旅遊關注的重要內容，與此同時，“情緒價值”也早已勝於目的地本身。

華南師範大學旅遊管理學院會展經濟與管理系主任李軍教授認爲，從淄博燒烤到哈爾濱的爆火出圈，其共同點在於反映了旅遊的情緒價值和體驗的重要性正日漸增長，年輕一代越發追求個性化和有意義的消費方式，“他們傾向於尋找能夠提供獨特體驗，且能夠在社交媒體上分享的活動和體驗。”

李軍認爲，旅遊正從單一的目的地導向轉向更加注重體驗和活動的參與。

這個元旦假期，南來北往的遊客和熱衷探索本地新玩法的年輕人，讓消費市場有了不一樣的新氣象。據美團發布的元旦假期消費數據，轟趴、圍爐煮茶、Livehouse等休闲玩樂訂單量同比增長225%，以哈爾濱冰雪大世界、上海迪士尼樂園、北京環球影城等爲代表的主題樂園受到極大關注。

個性化消費成爲年輕人度假的“新標籤”。馬蜂窩大數據顯示，焰火和音樂是迎接新年氛圍的標配，元旦期間，“跨年煙花”“跨年演唱會”熱度分別大漲187%和249%。

值得一提的是，在哈爾濱此輪出圈中，符合年輕人口味的“接地氣”營銷亦功不可沒。

吳麗雲指出，當地創造出“小土豆”“小金豆”“馬鈴薯公主”“南泥北搓”等暱稱式流量語言，在網絡上形成傳播的口碑，從而更讓目的地更加吸引眼球。

而在黑龍江省發出的“致海內外遊客朋友們的新年感謝信”中，除了真誠的詞匯溢滿屏幕，更包含類似“整不會了”這樣有趣的東北口頭語，新穎詼諧的傳播方式，讓地方文旅部門的面孔更加鮮活，也瞬間拉近了心與心的距離。

文 | 記者 劉星彤 實習生 洪倍佳

圖 | 新華社

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